Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"

Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежный сливочно-клюквенный десерт я готовила специально для своей малышки, - она ​​очень любит всякого рода желе. Вместо клюквы можно взять и любые другие ягоды. Летом это будет клубника однозначно;)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры44г
    55.00% от дневной нормы
  • Углеводы113г
    37.67% от дневной нормы
  • Калории907кКал
    37.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
GM
Galina Mitlash
Фотография блюда пользователя
GM
Galina Mitlash
Фотография блюда пользователя
GM
Galina Mitlash

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сначала делаем ягодное желе. Желатин (у меня «Доктор Оеткер», 10г. - это как раз один пакетик)) залить 150г. холодной воды. Оставить на 10 мин.
    Сначала делаем ягодное желе. Желатин (у меня «Доктор Оеткер», 10г. - это как раз один пакетик)) залить 150г. холодной воды. Оставить на 10 мин.
  • Шаг 2 Ягоды измельчить в блендере и протереть через сито.
    Ягоды измельчить в блендере и протереть через сито.
  • Шаг 3 Желатин подогреть, но не доводить до кипения.
    Желатин подогреть, но не доводить до кипения.
  • Шаг 4 К желатину добавить сахар, ягодное пюре и 250г. воды. Довести до кипения, но не кипятить, а сразу снять с огня.
    К желатину добавить сахар, ягодное пюре и 250г. воды. Довести до кипения, но не кипятить, а сразу снять с огня.
  • Шаг 5 Разлить желе по креманках или по силиконовых формочках, как у меня. Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
    Разлить желе по креманках или по силиконовых формочках, как у меня. Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
  • Шаг 6 Далее готовим сливочное желе. Желатин замачиваем на 10 минут в 100г холодной воды. Подогреваем, но не кипятим. Сливки взбиваем с сахаром до пенки, смешиваем с желатином. Этот слой можно сделать, как мусс. Тогда вместо 10г. желатина и 100г. воды берем 5г. желатина и 50г. воды.
    Далее готовим сливочное желе. Желатин замачиваем на 10 минут в 100г холодной воды. Подогреваем, но не кипятим. Сливки взбиваем с сахаром до пенки, смешиваем с желатином. Этот слой можно сделать, как мусс. Тогда вместо 10г. желатина и 100г. воды берем 5г. желатина и 50г. воды.
  • Шаг 7 Разлить сливочную массу по креманкам, где уже застыл ягодный слой, и - в холодильник, пока не застынет. Подавать можно и в креманках, и так, как я, вынув из формочек.
    Разлить сливочную массу по креманкам, где уже застыл ягодный слой, и - в холодильник, пока не застынет. Подавать можно и в креманках, и так, как я, вынув из формочек.
Оценить5116
0

Автор рецепта

KLKL,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

63
Оставить комментарий
  • Римма
    Римма

     Оленька, очень нежный и веселый десерт!! Здорово! Поздравляю тебя с РД!!!

    • Сима♥
      Сима♥

       Оля,какие милые смайлики вышли!:)Сначала решила,что это печенья:))Очень красиво и вкусно:)Поздравляю!!!

      • ☼Таня☺
        ☼Таня☺

         Поздравляю с РД, так рада за тебя Олечка и за красотулечку нашу :)))

        • Ева
          Ева

           Олечка,)))какая прелесть! и мои поздравления с РД!) по-другому и быть не могло,столько умиления,глядя на это чудо!))ну и фантазия у тебя...и фото все очень красиво поставлены( а в одной из них я увидела тебя в ложечке))...можно доооолго смотреть на них, настолько они совершенные!)

          • Вениамин
            Вениамин

             Поздравляю, Ольга!

            Оставить комментарий