Чебуреки с капустой (постные)

Чебуреки с капустой (постные)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

С этим рецептом я познакомилась на сайте Поваренок (автор tanya62, хотя там он называется плацинда, но плацинда совершенно другое блюдо, поэтому я переименовала в чебуреки) Один раз попробовала и просто влюбилась в этот рецепт вся моя семья. Очень часто стала делать. Тесто очень приятное в работе, нежное и мягкое. В жареном виде просто тает во рту и невозможно остановиться от этого искушения. Попробовав такие чебуреки один раз, вы снова будете возвращаться к ним.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки62г
    68.89% от дневной нормы
  • Жиры76г
    95.00% от дневной нормы
  • Углеводы378г
    126.00% от дневной нормы
  • Калории2398кКал
    99.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Приготовить начинку. Мелко нашинковать капусту, лук порезать кубиками. На растительном масле обжарить лук с капустой до готовности, предварительно посолив, поперчив и добавив орегано.
  • Шаг 2 В чашку просеять муку. В отдельную чашку влить воду, добавить 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла и поставить на огонь, довести до кипения.
    В чашку просеять муку. В отдельную чашку влить воду, добавить 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла и поставить на огонь, довести до кипения.
  • Шаг 3 Кипящую жидкость влить в чашку с мукой и замесить тесто. Тесто будет горячим, но при замешивании остужается и становится теплым и нежным.
    Кипящую жидкость влить в чашку с мукой и замесить тесто. Тесто будет горячим, но при замешивании остужается и становится теплым и нежным.
  • Шаг 4 ...
    ...
  • Шаг 5 ...
    ...
  • Шаг 6 Тесто разделить на 10 частей.
    Тесто разделить на 10 частей.
  • Шаг 7 Каждый кусочек раскатать в форме круга, обрезать тарелкой по кругу. Выложить 1 ст.л. начинки на половину лепешки, закрыть второй половиной, придавить и по кругу прижать вилкой, сделав рефленый край.
    Каждый кусочек раскатать в форме круга, обрезать тарелкой по кругу. Выложить 1 ст.л. начинки на половину лепешки, закрыть второй половиной, придавить и по кругу прижать вилкой, сделав рефленый край.
  • Шаг 8 ...
    ...
  • Шаг 9 Обжаривать в большом количестве растительного масла до золотистого цвета с двух сторон под закрытой крышкой.
    Обжаривать в большом количестве растительного масла до золотистого цвета с двух сторон под закрытой крышкой.
  • Шаг 10
    Очень вкусные как в горячем так и холодном виде. На следующий день тесто остается таким же мягким и нежным, а чебуреки вкусными.
  • Шаг 11
    Приятного аппетита!
Оценить525
0

Автор рецепта

ВикаВика,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

     прилагаю фото своих чебуреков, одни с творогом, другие с картошкой!! Эх......они просто супер!!!:)

    • Елена
      Елена

       пошла готовить :)потом отпишусь:)

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Очень вкусно! Я очень люблю всякого рода пирожки с капустой! 👍 Голосую 14-я:)

        • Екатерина Мельникова
          Екатерина Мельникова

           Такие аппетитные, румяненькие :)

          • Мария KMW
            Мария KMW

             Аппетитные, а с капусткой очень!😀

            Оставить комментарий