Куриные грудки со сладким перцем в сливочно-горчичном соусе

17 января 2013

Время приготовления

Автор: VeraУзнать больше

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки1.0кг
перец сладкий4.0шт.
горчица дижонская2.0ст. л.
сливки25.0мл
чеснок3.0стакан
лайм1.0шт.
оливковое маслопо вкусу
базиликпо вкусу
соль морскаяпо вкусу

Пищевая ценность

Белки251г
278.89% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы52г
17.33% от дневной нормы
Калории1461кКал
60.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Нарезаем тонкими полосочками сладкий перец.
Шаг 1
Чистим чеснок и очень мелко его нарезаем.
Шаг 2
Нагреваем в глубокой сковороде(или сотейнике) оливковое масло. Кладем в разогретое масло чеснок, слегка обжариваем его и добавляем 1 ст.л. горчицы.
Шаг 3
Выкладываем на сковороду перец и обжариваем его до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавляем 50 мл сливок и тушим еще 5-7 мин, снимаем с огня и перекладываем в мисочку.
Шаг 5
Куриные грудки промываем, промакиваем полотенцем и делаем небольшие надрезы сверху. Снова добавляем на сковороду немного оливкового масла, разогреваем его и выкладываем курицу.
Шаг 6
Приправляем курицу солью и паприкой. Хорошо обжариваем курицу, до золотистой корочки. Поливаем соком лайма.
Шаг 7
Добавляем к курице перец с соусом, оставшиеся сливки (100 мл), 1 ст.л. горчицы и крупно порезанный базилик и накрываем крышкой. Оставляем курицу тушиться на 20 мин.
Шаг 8
При подаче украсить листьями базилика, идеально сочетается с белым рисом. Приятного аппетита!)

Оценить537

Автор рецепта

Vera,автор рецепта

Я родилась на Украине, в г. Днепропетровске. Уже 3 года как переехала жить в Израиль, в чудесный город Тель Авив. Я учусь на психолога и конечно же увлекаюсь кулинарией. Моя группа в контакте посвященная фотографии еды http://vk.com/public55586264

Перейти в профиль