Зимний, сливочный рыбный супчик
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Были с дочерью, старшей, в кафе, попробовали зимнее предложения от повара.... зимний рыбный суп... очень понравился! Дома решила поэкспериментировать... и результат оправдал все ожидания!!! Очень вкусно!!! А подача с картофельным пюре (моя идея) просто превосходна! Попробуйте...очень быстро в приготовлении! Очень уютный и легкий, но в тоже время и сытный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба1000.0г
- сливки200.0мл
- соль1.0
- картофельное пюре5.0г
- базиликпо вкусу
- укроппо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории182кКал7.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
*Elenissima*
Ирина Телесова
Шаги рецепта
- Подготовка
Порезать как на суп лук, репчатый и порей.... потереть морковь.... берем кастрюлю с толстым дном... обжариваем лук до прозрачности на оливковом масле.... добавляем морковь.... - Шаг 1
Рыба.... небольшое отступление... У меня оказалась в морозилке филе пангасии, хороший вариант, но уверена,что любая другая рыба, свежая ,морская , лосось,форель и т.д. будет превосходна в исполнении!! Возвращаюсь к рецепту))) нарезаем на кусочки рыбу (2 -3 см) и кладем к нашей зажарке,.....на 5 мин. под закрытой крышкой. - Шаг 2
Пока рыба томится с морковкой и луком.... кипятим воду в чайнике 1,5 литра.... как закипит выливаем в нашу кастрюлю.... - Шаг 3
Добавляем сливки ,солим..... - Шаг 4
Добавляем базилик....перец....варим 15 - 20 минут....добавляем укроп (свежий или мороженный ) Пока суп варится, делаем обыкновенное картофельное пюре....на ваш вкус (5 картофелин) - Шаг 5На этом этапе суп в принципе готов....Если хотите сделать более изысканный вариант,с более насыщенным рыбным вкусом, добавьте в суп 100 г креветок вареных и 50 г нарезанного копченого лосося....и дайте настояться !Но сделала простой вариант...из-за отсутствия ингредиентов в холодильнике....и совсем не расстроилась!
- Шаг 6
а теперь подача - кладем немного пюре, картофельного, в тарелку..... - Шаг 7
и сверху наливаем нашу красоту...сливочную.... Дочка ела без картофельного пюре... сухариками сверху присыпала, что тоже оказалось очень чудесно! (так было в оригинале!) Приятного аппетита!
Оценить538
0
Автор рецепта
автор рецептаПривет всем!!!я Лариса .Живу в Латвии и в Швеции ....пришлось жить на две страны.У меня большая семья,у нас с мужем трое детей.Готовить очень люблю...этот сайт,для меня находка...очень нравится атмосфера!...спасибо всем за рецепты!)))...
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пора открывать заготовки! Диетолог ответила, безопасны ли маринованные закуски с зелеными помидорами
Овощи натощак — не лучшее начало дня: чем опасны "витаминные" завтраки
Оливье можно не готовить: гастроэнтеролог предложила полезные замены главному новогоднему салату
Комментарии
18Ларочка, я к тебе с отчётом и с огромной благодарностью от себя и от всех моих домочадцев!💖 Огромное спасибо тебе за рецепт!💖 Супчик - просто ЧУДО!!!😍😋 Лёгкий, вкусный, замечательный! А немножко посвоевольничала: у меня не было лука порея. И я картофель добавила прямо в суп, а потом пробила блендером. После этого вернула в кастрюлю рыбу. Получился такой вкусный крем-супчик!!! Все в полном восторге!!!😃😃😃 Спасибо огромное!💖 Теперь твой рецептик прочно приживётся в нашем доме!😍😋😋😋🍁🍂🍁🍂🍁😘😘😘
чудесный суп! Я если и ем рыбные супы, то только вот такие белые и сливочные! и обязательно с укропом...мммм...😋😋😋
Ларочка, я пришла с отчётом о твоём замечательном супчике!👌Спасибо тебе большое!👍👍👍 Вкусно, быстро, ароматно! Я чуть изменила сам процесс- взбила в блендере (без рыбы, конечно), а потом влила сливки и прогрела-получился крем-суп. Я любительница всяческих супов и от твоего в восторге!😘heartflower
Очень вкусно и быстро! Объедение! Merci!😘
Лариса, очень у тебя аппетитный, вкусный супчик!👌👌👌 И рецепт интересный!👌flowerflowerflower