Курочка в соусе-маринаде барбекю с виски
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В этом рецепте нас с мужем привел в полнейший восторг соус-маринад, он настолько вкусный и просто идеален для гриля и барбекю, хотя и для духовки, конечно, подойдет) части курицы можно брать любые - крылышки, филе, голени, бедрышки. У меня были 2 грудки и 4 голени. Как указывает автор, соус может получиться довольно острым, но его остроту можно регулировать по вкусу. Я приведу пропорции, как они есть, а в скобках укажу, как было у меня. За рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарных сайтов. Попробуйте и Вы)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кетчуп томатный200.0г
- сахар коричневый100.0г
- винный уксус белый60.0г
- горчица2.0ст. л.
- соус2.0ст. л.
- перец чили1.0ч. л.
- сок лайма1.0мл
- порошок чесночный2.0ст. л.
- тимьян1.0ч. л.
- перец кайенский1.0ч. л.
- соль1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы184г61.33% от дневной нормы
- Калории935кКал38.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Машишь
Sенечка
Шаги рецепта
- ПодготовкаСмешиваем все ингредиенты для маринада. Я делала следующим образом: все жидкие ингредиенты и специи добавила сразу, уменьшив количество чили и виски. Регулировала соус соком лайма и коричневым сахаром, их я добавляла в последнюю очередь.
- Шаг 1Курицу моем, сушим и заливаем частью маринада (оставьте его достаточное количество для подачи, так как это и соус одновременно). Оставляем ее мариноваться на 30-60 минут.
- Шаг 2Автор готовила курицу (крылышки) в духовке при 230 гр минут 40, периодически переворачивая и смазывая маринадом. Тут ориентируйтесь на свою духовкy. Я мясо обжаривала на гриле, грудку - минут 20. бедрышки - минут 45.
- Шаг 3Подаем курочку с гарниром по вкусу и оставшимся соусом. Приятного аппетита))
Оценить539
0
Автор рецепта
автор рецептаДобрый день! Очень рада к Вам присоединиться) Уже некоторое время постоянно посещаю Ваш замечательный сайт, активно готовлю по Вашим рецептам, восхищаюсь Вашей креативностью и фантазией, заряжаюсь позитивом и учусь у Вас, так как кулинар я начинающий, но очень любопытный и увлеченный))
Немного о себе. Меня зовут Оля, мне 28, уже 4й год живу в Швейцарии с любимым мужем и собакой) недавно серьёзно увлеклась кулинарией, обожаю кулинарные книги, журналы, конечно же различные сайты и блоги) хочу многому научиться (особенно работать с тестом) и завести новые интересные знакомства.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
И вкус почувствуете, и похмелье не приблизите: в преддверии Нового года врач напомнила, чем лучше закусывать шампанское
"Синдром ресторанной еды": почему после общепита может быть тяжесть в животе и сонливость
Как одновременно готовить первое, второе и десерт: шеф-повар раскрыла способ экономии времени на кухне
Комментарии
28Олечка, я пришла к тебе с отчетом)) Готовила куриные голени... получилось просто умопомрочительно😋😋😋 Соус что надо, а главное вкуснющий😋😋😋 Буду и дальше так готовить, спасибо за рецептик😘
Я запекала в духовке! (... у меня - с овощами pooh_lol )!!! Очень вкусно! Просто и интересно! Всем - рекомендую!🐾🐾🐾
36-я за пикантную курочкуflower
Олечка, 35-я к тебе пришла😀
Так изысканно..мммм pooh_lol Олечка, лови мой голос flower😘