Шоколадный торт на красном вине

Шоколадный торт на красном вине

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Раз, два и готово!" С этим тортиком справится любой начинающий!.... Даже тот, у кого не выходят бисквиты..., или тот, кто только начинает знакомиться с выпечкой. Этот торт получается всегда!!! Как всегда (в моем случае!) минимум затрат, как времени, так и продуктов... И потрясающий результат - нежный, пористый, воздушный, тающий во рту бисквит с легкой шоколадной глазурью сверху... Да, я его еще называю самый шоколадный из "нешоколадных" тортиков! Так как шоколада там как такового и нет, только какао!... Но, кто об этом догадается??? )))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки0г
    0.00% от дневной нормы
  • Жиры0г
    0.00% от дневной нормы
  • Углеводы0г
    0.00% от дневной нормы
  • Калории0кКал
    0.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катерина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катерина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
anna
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
anna
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
...
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
...
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана Ф.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана Ф.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elina Shamonova
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Снежинка Татьяна
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Снежинка Татьяна

Шаги рецепта

  • Подготовка Включить духовку на 180 С. Форму для выпечки 23 см смазать маслом и присыпать мукой.
    Включить духовку на 180 С. Форму для выпечки 23 см смазать маслом и присыпать мукой.
  • Шаг 1 В небольшую кастрюльку положить масло, сахар и какао.
    В небольшую кастрюльку положить масло, сахар и какао.
  • Шаг 2 Влить красное вино и поставить кастрюльку на слабый (!!!) огонь.
    Влить красное вино и поставить кастрюльку на слабый (!!!) огонь.
  • Шаг 3 Постоянно помешивая, позволить маслу полностью раствориться в винно-шоколданой массе.
    Постоянно помешивая, позволить маслу полностью раствориться в винно-шоколданой массе.
  • Шаг 4 В идеале смесь не должна нагреться выше 50 С. Но в случае, если у Вас нет термометра, просто постарайтесь использовать именно размягченное (комнатной температуры) сливочное масло, тогда, при постоянном помешивании (на слабом огне), оно достаточно быстро раствориться, и смесь не успеет перегреться.
    В идеале смесь не должна нагреться выше 50 С. Но в случае, если у Вас нет термометра, просто постарайтесь использовать именно размягченное (комнатной температуры) сливочное масло, тогда, при постоянном помешивании (на слабом огне), оно достаточно быстро раствориться, и смесь не успеет перегреться.
  • Шаг 5 От полученной смеси отлить в пластиковый стаканчик (в идеале используем небольшой одноразовый пластиковый стаканчик) 120 мл шоколадного крема.
    От полученной смеси отлить в пластиковый стаканчик (в идеале используем небольшой одноразовый пластиковый стаканчик) 120 мл шоколадного крема.
  • Шаг 6 Остальную смесь перелить в миску, чтобы она быстрее немного остыла.
    Остальную смесь перелить в миску, чтобы она быстрее немного остыла.
  • Шаг 7 Далее, перемешивая венчиком (можно воспользоваться и электромиксером), просеять в шоколадную смесь муку. Как следует перемешать.
    Далее, перемешивая венчиком (можно воспользоваться и электромиксером), просеять в шоколадную смесь муку. Как следует перемешать.
  • Шаг 8 Добавить по одному яйца, каждый раз перемешивая.
    Добавить по одному яйца, каждый раз перемешивая.
  • Шаг 9 В конце добавить разрыхлитель...
    В конце добавить разрыхлитель...
  • Шаг 10 и окончательно перемешать. Тесто получается достаточно жидким.
    и окончательно перемешать. Тесто получается достаточно жидким.
  • Шаг 11 Перелить его в подготовленную форму.
    Перелить его в подготовленную форму.
  • Шаг 12 И поставить в разогретую духовку на 30 минут.
    И поставить в разогретую духовку на 30 минут.
  • Шаг 13 Готовность торта проверить деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой. Готовый торт бисквит достать из духовки и дать постоять в форме около 15 минут.
    Готовность торта проверить деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой. Готовый торт бисквит достать из духовки и дать постоять в форме около 15 минут.
  • Шаг 14 Затем переложить и дать бисквиту полностью остыть на решетке. Наколоть бисквит по всех поверхности деревянной зубочисткой.
    Затем переложить и дать бисквиту полностью остыть на решетке. Наколоть бисквит по всех поверхности деревянной зубочисткой.
  • Шаг 15 Залить поверхность тортика оставшейся винно-шоколадной смесью! Я сначала наливаю немного этой смеси, крема на середину торта и, помогая себе ложкой или пластмассовой лопаткой, осторожно распределяю смесь по торту. Затем также в центр выливаю всю оставшуюся глазурь и она свободно растекается по поверхности торта! Даже если какая-то часть глазури стечет с торта, ничего страшного!
    Залить поверхность тортика оставшейся винно-шоколадной смесью! Я сначала наливаю немного этой смеси, крема на середину торта и, помогая себе ложкой или пластмассовой лопаткой, осторожно распределяю смесь по торту. Затем также в центр выливаю всю оставшуюся глазурь и она свободно растекается по поверхности торта! Даже если какая-то часть глазури стечет с торта, ничего страшного!
  • Шаг 16 Украсить по желанию.
    Украсить по желанию.
  • Шаг 17 Отрезать кусочек...., и...... наслаждаться!!!!
    Отрезать кусочек...., и...... наслаждаться!!!!
  • Шаг 18 "И пусть весь мир подождет!!!" )))
    "И пусть весь мир подождет!!!" )))
Оценить564
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта

Всем привет!!)) Я.... и мои рецепты в ИНСТАГРАМ!!!! Ник прежний burro.salvia Всем рада!))

Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • B
    bednaya79

     Оч вкусный. Один из постоянных десертов. Если будете печь Ингридиенты и вес не меняйте. Но в компании всегда найдется специалист который считает что ваш шоколодный торт недостаточно вскусный(на ценителя кекс). Дети сьедают кекс с удовольствием.

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Ирочка, добавляю тебе свой отчёт в копилку😃 Торт оооочень шоколадный и ароматный за счёт вина, очень соблазнительно пахнет😋😋😋 Спасибо большое тебе за рецепт, это нежное шоколадное наслаждение😇 Первое фото ужасное, поздно вечером, но боялась, что до утра целиком не доживёт, а заснять надоpooh_lol кусочек уже утром😊

      • Алеся Михайлюк
        Алеся Михайлюк

         Кекс получился очень нежный, тает во рту. Но доча попросила заменить алкоголь на сок pooh_lol Спасибо за рецептик, повторю с удовольствием!

        • Дарья
          Дарья

           Ира, привет! Пришла сказать спасибо за рецепт! Очень получается пузырчатый и легкий))) и заливка очень-очень вкусная! Спасибо! Фото добавила!))

          • Светлана Ф.
            Светлана Ф.

             Ириша,торт мегашоколадный!!

            Оставить комментарий