Миндальные маффины с малиновым кремом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не работайте с тестом долго, иначе маффины получатся плотными и невкусными! Для крема вместо сливочного сыра можно взять очень густые сливки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для крема
- свежая малина1.0горсть
- сыр сливочный2.0ст. л.
- густая сметана1.5ст. л.
- сахарная пудра1.0ст. л.
- Основные
- сырой миндаль2.0горсть
- мука пшеничная4.0ст. л.
- мука рисовая4.0ст. л.
- полента3.0ст. л.
- малина замороженная200.0г
- сахарный песок100.0г
- яйца куриные2.0шт.
- свежая малина1.0горсть
- молоко150.0мл
- масло оливковое85.0мл
- разрыхлитель10.0г
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории778кКал32.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Keира
larisa
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Замороженную малину предварительно разморозить, сок сохранить. - Шаг 2
Миндаль измельчить в блендере в крошку. - Шаг 3
Перемешать миндаль с пшеничной и рисовой мукой, полентой, сахаром, разрыхлителем и солью. - Шаг 4
Молоко, яйца и оливковое масло взбить миксером. - Шаг 5
Влить молочно-яичную смесь в муку с разрыхлителем, добавить размороженную малину с соком и все вымешать. - Шаг 6
Разложить тесто в силиконовые формочки для маффинов и отправить в разогретую духовку на 25–30 минут. - Шаг 7
Приготовить крем: соединить сливочный сыр, сметану и сахарную пудру, вымешать все в однородную массу. Добавить горсть свежей малины, слегка раздавить ложкой и перемешать. - Шаг 8
Готовые маффины остудить, украсить кремом и оставшейся свежей малиной.
Оценить534
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Овощи натощак — не лучшее начало дня: чем опасны "витаминные" завтраки
Оливье можно не готовить: гастроэнтеролог предложила полезные замены главному новогоднему салату
"Сочетать можно с чем угодно": чем полезен творожный сыр и реально ли приготовить его дома
Комментарии
2Замечательные маффины!!!один из лучших рецептов!💖
Чудесные маффины получились! 💗