Абрикосовый торт для мамы

Абрикосовый торт для мамы

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ну вот мы и дождались... весна пришла В этот чудесный весенний день в нам в гости приехала моя мама. Мы живем в разных городах и видимся не так часто, ка хотелось бы! Поэтому сегодня у нас настоящий праздник! А какой праздник может быть без торта?! По этому замечательному поводу я изобрела этот вкуснейший и нежнейший торт

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры41г
    51.25% от дневной нормы
  • Углеводы72г
    24.00% от дневной нормы
  • Калории707кКал
    29.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Готовим основной бисквит. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром, добавить муку, тщательно перемешать.
    Готовим основной бисквит. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром, добавить муку, тщательно перемешать.
  • Шаг 1 Белки взбить до пик.
    Белки взбить до пик.
  • Шаг 2 Белки аккуратно смешать с тестом.
    Белки аккуратно смешать с тестом.
  • Шаг 3 Выложить в форму, выпекать при 180 гр. 25 минут.
    Выложить в форму, выпекать при 180 гр. 25 минут.
  • Шаг 4 Бисквит полностью остудить.
    Бисквит полностью остудить.
  • Шаг 5 Приготовить миндальный бисквит. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло.
    Приготовить миндальный бисквит. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло.
  • Шаг 6 Добавить миндальную и пшеничную муку, тщательно перемешать.
    Добавить миндальную и пшеничную муку, тщательно перемешать.
  • Шаг 7 Выложить в форму, выпекать при 180 гр. 25 минут.
    Выложить в форму, выпекать при 180 гр. 25 минут.
  • Шаг 8 Основной бисквит разделить на два коржа.
    Основной бисквит разделить на два коржа.
  • Шаг 9 В итоге получится три коржа (2 основных+миндальный). Коржи пропитать абрикосовым сиропом.
    В итоге получится три коржа (2 основных+миндальный). Коржи пропитать абрикосовым сиропом.
  • Шаг 10 Приготовить крем. Маскарпоне смешать со сгущенным молоком.
    Приготовить крем. Маскарпоне смешать со сгущенным молоком.
  • Шаг 11 Подготовить агар-агар. Агар залить водой, добавить сахар. Довести до кипения, поварить 3 минуты. Получаем слегка густой сироп.
    Подготовить агар-агар. Агар залить водой, добавить сахар. Довести до кипения, поварить 3 минуты. Получаем слегка густой сироп.
  • Шаг 12 Крем разделить на три части. В первую часть крема добивить 2 ст.л. сиропа из агара, тщательно перемешать.
    Крем разделить на три части. В первую часть крема добивить 2 ст.л. сиропа из агара, тщательно перемешать.
  • Шаг 13 Выложить первый основной бисквит в кольцо для торта.
    Выложить первый основной бисквит в кольцо для торта.
  • Шаг 14 Выложить первую часть крема и половину абрикосов. Отправить в морозилку на 5-7 минут.
    Выложить первую часть крема и половину абрикосов. Отправить в морозилку на 5-7 минут.
  • Шаг 15 Выложить миндальный бисквит.
    Выложить миндальный бисквит.
  • Шаг 16 Во вторую часть крема добавить 2 ст.л. сиропа из агара. Выложить на бисквит, отправить в морозилку на 5-7 минут.
    Во вторую часть крема добавить 2 ст.л. сиропа из агара. Выложить на бисквит, отправить в морозилку на 5-7 минут.
  • Шаг 17 Выложить бисквит. В третью часть крема добавить сироп из агара. Выложить на бисквит, украсить абрикосами. Отправить в морозилку на 5-7 минут.
    Выложить бисквит. В третью часть крема добавить сироп из агара. Выложить на бисквит, украсить абрикосами. Отправить в морозилку на 5-7 минут.
  • Шаг 18 Снять кольцо, бока торта обсыпать белым шоколадом. Отправить в холодильник на пару часов.
    Снять кольцо, бока торта обсыпать белым шоколадом. Отправить в холодильник на пару часов.
  • Шаг 19 Приятного аппетита!!!
    Приятного аппетита!!!
Оценить543
0

Автор рецепта

НастасьяНастасья,автор рецепта
Всем привет! Я Настя! Я живу в сибирском городке, под названием Томск, по профессии я юрист! Как и все вы, я обожаю готовить) На сайте я давно, частенько использую ваши рецепты, но только сейчас решила зарегистрироваться, буду рада, если мои кулинарные творения придутся вам по вкусу))
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Мамочка-это самый дорогой 😇 гость))) 💐 Тортик приятный! 😍

    • Natali
      Natali

       Вкусный тортик на радость маме😍

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Нежный-нежный, вкусный-вкусный!!😍 Настюш, молодец, порадовала маму😊😘

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Замечательный нежный тортик!!!💗😋🌸 Представляю, как же маме было приятно!!!!!!!!!!!😍

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

             Какую хорошую дочку мама вырастила! 💖😃

            Оставить комментарий