Салат с огурцами, стручковой фасолью и кальмарами

19 июня 2021

Время приготовления 30 мин

Автор: SimonaУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Полезный и вкусный салат может стать полноценным обедом или ужином. Также его можно подать на праздничный стол.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
фасоль стручковая замороженная300.0г
кальмары замороженные350.0г
яйца куриные3.0шт.
огурцы свежие2.0шт.
лук зеленый1.0пучок

Заправка
оливковое масло2.0ст. л.
соевый соус1.0ст. л.
бальзамический уксус1.0ст. л.
соль1.0щепотка
перец черный свежемолотый1.0щепотка

Пищевая ценность

Белки25г
27.78% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории263кКал
10.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Замороженную стручковую фасоль отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2–3 мин.
Шаг 2
Откинуть фасоль на дуршлаг и поместить под холодную проточную воду, чтобы фасоль как можно быстрее остыла и сохранила цвет.
Шаг 3
Кальмара заранее разморозить в холодильнике. Кальмара вымыть, отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 мин. Остудить под холодной водой, почистить от пленок и пластин.
Шаг 4
Кальмара нарезать тонкой соломкой.
Шаг 5
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 6
Огурцы вымыть, обсушить, нарезать небольшими ломтиками.
Шаг 7
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 8
Соединить все ингредиенты для заправки, перемешать.
Шаг 9
Подготовленные продукты положить в миску, полить заправкой, перемешать.
Шаг 10
Вкусный и полезный салат готов. Подать салат к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Оценить52

Автор рецепта

Simona,автор рецепта

Всем здравствуйте! Я живу на Юге России, в прекрасном городе Ростове-на-Дону. Я, как и все завсегдатаи и посетители сайта, обожаю готовить.Нравится придумывать что-то необычное, экспериментировать на кухне. Очень люблю украшать готовые блюда. Помимо кулинарии, увлекаюсь рыбалкой, выращиванием цветов. Все цветы, которые есть на моих фото - из моего цветника. Огромное спасибо Юлии Высоцкой и сайту "Едим Дома" за возможность совершенствоваться в любимом хобби, делиться рецептами и хорошим настроением, узнавать что-то новое. Желаю всем кулинарам сайта больших успехов в кулинарном творчестве!

Перейти в профиль