Творожная запеканка с черной смородиной
Описание рецепта
Творожную запеканку очень любят в нашей семье. Летом я готовлю ее на завтрак с разными добавками — свежими фруктами и ягодами.
В эту запеканку я добавила манную крупу, обогащенную клетчаткой. Она немного крупнее обычной и имеет слегка коричневый оттенок, так как содержит отруби. Запеканка получилась очень вкусной!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 5%500.0г
- манная крупа4.0ст. л.
- яйца куриные3.0шт.
- сметана 15%3.0ст. л.
- сахар0.5стакан
- ванилин1.0щепотка
- черная смородина250.0г
- крахмал2.0ст. л.
- соль1.0щепотка
- Дополнительно
- сахар2.0ст. л.
- сливочное масло10.0г
- манная крупа1.0ч. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории271кКал11.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином. Добавить сметану, перемешать. - Шаг 2
Всыпать манную крупу с клетчаткой. Если у вас нет такой крупы, всыпьте обычную манку. Дать постоять смеси 15–20 мин., до набухания. - Шаг 3
Положить в смесь творог. - Шаг 4
Взбить массу до однородного состояния. - Шаг 5
Черную смородину вымыть, обрезать хвостики, обсушить. Соединить смородину с крахмалом и сахаром, перемешать. - Шаг 6
В творожную массу выложить подготовленную смородину, перемешать. - Шаг 7
Форму для запеканки смазать кусочком холодного сливочного масла, посыпать манкой. - Шаг 8
Выложить творожную массу с ягодами в форму. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 180°C, на 35–40 мин. - Шаг 9
Готовую творожную запеканку с черной смородиной достать из духовки, остудить до теплого состояния. - Шаг 10
Подать запеканку к столу. - Шаг 11
Разрезать на порции. - Шаг 12
Очень вкусно со сметаной. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаВсем здравствуйте! Я живу на Юге России, в прекрасном городе Ростове-на-Дону. Я, как и все завсегдатаи и посетители сайта, обожаю готовить.Нравится придумывать что-то необычное, экспериментировать на кухне. Очень люблю украшать готовые блюда. Помимо кулинарии, увлекаюсь рыбалкой, выращиванием цветов. Все цветы, которые есть на моих фото - из моего цветника. Огромное спасибо Юлии Высоцкой и сайту "Едим Дома" за возможность совершенствоваться в любимом хобби, делиться рецептами и хорошим настроением, узнавать что-то новое. Желаю всем кулинарам сайта больших успехов в кулинарном творчестве!
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Россияне назвали нелюбимые подарки на Новый год — рассказываем, как сделать уникальный презент своими руками
Диетолог предложила поставить на новогодний стол рассол, орехи и зелень — зачем?
Кожура и хвостик: как по виду распознать сладкий и свежий мандарин — эксперт РОСБИОТЕХа
Комментарии
4Запеканка получилась очень вкусная и сочная! Понравилась всей семье! Большое спасибо за рецепт!
С ягоды сейчас так хорошо!!! Я с клубникой сделала свежей в редмонтовской мультиварке на программе выпечка на даче))) Спасибо за рецептик)))
С ягодой очень по-летнему!
А я такую крупу не встречала🤔 надо поискать😉 запеканочка чудесная💕 мы тоже очень любим такой завтрак🫐👍