Рулеты из баклажанов и канапе из цукини

Баклажан очистить от кожуры.нарезать очень тоненькими ломтиками вдоль, посолить и оставить минут на 15-20. Цукини нарезать кружочками так средней толщины. Баклажаны и цукини обжарить в оливковом масле до готовности, выложить на бумажное полотенце. чтобы стекло лишнее масло. грецкие орехи измельчить и перемешать с сыром Филадельфия. длинные полоски бекона разрезать на 2-3 части и пожарить до хрустящей корочки. Помидоры нарезать тоненькими полосками. свернуть из баклажанов рулеты с начинкой из сыра с орехами. Из цукини сделать канапе:кружочек цукини,чуть-чуть сыра с орехами,долька помидора, бекон, сыр с орехами, цукини. выложить все на тарелку и украсить листочками петрушки.