Гуакамоле с чипсами из отрубей

Гуакамоле с чипсами из отрубей

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Гуакамоле — блюдо мексиканской кухни, холодная закуска из пюрированного авокадо. Традиционно гуакамоле подают с кукурузными чипсами, но также с любыми другими чипсами и даже с хлебом. Предлагаю приготовить гуакамоле с чипсами из пшеничных отрубей с морской капустой ТМ «Лито». Очень вкусная, полезная и питательная закуска.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры45г
    56.25% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории627кКал
    26.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Пшеничные отруби с морской капустой высыпаем в миску. Здесь подойдут нейтральные вкусы — не сладкие и не фруктовые. Добавить теплую воду. Перемешать.
    Пшеничные отруби с морской капустой высыпаем в миску. Здесь подойдут нейтральные вкусы — не сладкие и не фруктовые. Добавить теплую воду. Перемешать.
  • Шаг 2 Влить льняное масло. Перемешать.
    Влить льняное масло. Перемешать.
  • Шаг 3 Всыпать жареный кунжут. Перемешать.
    Всыпать жареный кунжут. Перемешать.
  • Шаг 4 Противень или лист смазать растительным маслом. Выложить массу на противень или лист и разровнять руками. Я смазывала руки маслом и аккуратно разровняла неровности.
    Противень или лист смазать растительным маслом. Выложить массу на противень или лист и разровнять руками. Я смазывала руки маслом и аккуратно разровняла неровности.
  • Шаг 5 Сушить при 70°С сперва 1,5 часа, затем перевернуть на решетку и сушить еще 1-1,5 часа до желаемого хруста.
    Сушить при 70°С сперва 1,5 часа, затем перевернуть на решетку и сушить еще 1-1,5 часа до желаемого хруста.
  • Шаг 6 Готовим гуакамоле: авокадо разделить пополам, вынуть косточки, ложкой достать мякоть.
    Готовим гуакамоле: авокадо разделить пополам, вынуть косточки, ложкой достать мякоть.
  • Шаг 7 Размять мякоть авокадо вилкой. Авокадо нужно брать очень спелое и мягкое.
    Размять мякоть авокадо вилкой. Авокадо нужно брать очень спелое и мягкое.
  • Шаг 8 Лук мелко нарезать, с помидоров снять шкурку и мелко нарезать, выжать сок половины лайма. Все смешать с пюре из авокадо: лук, помидоры, оливковое масло, сок лайма, соль, перец. Перемешать. Можно добавить мелко рубленую кинзу.
    Лук мелко нарезать, с помидоров снять шкурку и мелко нарезать, выжать сок половины лайма. Все смешать с пюре из авокадо: лук, помидоры, оливковое масло, сок лайма, соль, перец. Перемешать. Можно добавить мелко рубленую кинзу.
  • Шаг 9 Этот шаг опциональный: добавить консервированную кукурузу, перемешать.
    Этот шаг опциональный: добавить консервированную кукурузу, перемешать.
  • Шаг 10 Чипсы нарезать треугольниками. Они очень ломкие и хрустящие.
    Чипсы нарезать треугольниками. Они очень ломкие и хрустящие.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить54
0

Автор рецепта

Альбина КузнецоваАльбина Кузнецова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Интересно придумано сочетание с чипсиками! 🌞

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Полезный интересный соус! 🍀Вкусная закуска получилась!😋😋😋😄

      • Галина
        Галина

         Знакома с этим соусом - очень вкусный😋😋😋

        • ЭLENA
          ЭLENA

           Альбина, какие замечательные вкусняшки-чипсы и закусочка 🌵🌵 интересная!!!😘

          Оставить комментарий