Перепелки с беконом на сливочно-грибной подушке

Перепелки с беконом на сливочно-грибной подушке

Время приготовления 1 ч 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Продолжая эксперименты с СВЧ-печью Panasonic NN-GD39HSZPE, я решила приготовить перепелов с грибной подливкой с помощью комплекта Steam Plus Pot. Осталась очень довольна результатом, так как все готовилось в одной посуде.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки41г
    45.56% от дневной нормы
  • Жиры42г
    52.50% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории588кКал
    24.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разморозить тушки перепелок в СВЧ-печи Panasonic NN-GD39HSZPE в режиме «Турборазморозка». При данном режиме надо всего лишь установить вес продукта, и происходит автоматическая установка времени размораживания. Я отступила от рекомендаций по разморозке и не стала снимать упаковку, решила проверить — справится СВЧ-печь или нет. Через установленное время птица была разморожена примерно на 80%, но добавочное время в 4 минуты все сделало на отлично.
    Разморозить тушки перепелок в СВЧ-печи Panasonic NN-GD39HSZPE в режиме «Турборазморозка». При данном режиме надо всего лишь установить вес продукта, и происходит автоматическая установка времени размораживания. Я отступила от рекомендаций по разморозке и не стала снимать упаковку, решила проверить — справится СВЧ-печь или нет. Через установленное время птица была разморожена примерно на 80%, но добавочное время в 4 минуты все сделало на отлично.
  • Шаг 2 Тушки обжарить на сливочном масле в емкости комплекта Steam Plus Pot на средней мощности (600 Вт) в течение 10 минут.
    Тушки обжарить на сливочном масле в емкости комплекта Steam Plus Pot на средней мощности (600 Вт) в течение 10 минут.
  • Шаг 3 Обжаренные тушки выложить на отдельное блюдо.
    Обжаренные тушки выложить на отдельное блюдо.
  • Шаг 4 Обжарить нашинкованный лук на сливочном масле в емкости комплекта Steam Plus Pot на полной мощности (1000 Вт) в течение 10 минут.
    Обжарить нашинкованный лук на сливочном масле в емкости комплекта Steam Plus Pot на полной мощности (1000 Вт) в течение 10 минут.
  • Шаг 5 К луку добавить нашинкованные грибы, перемешать и обжарить на полной мощности (1000 Вт) в течение 10 минут.
    К луку добавить нашинкованные грибы, перемешать и обжарить на полной мощности (1000 Вт) в течение 10 минут.
  • Шаг 6 К обжаренным луку и грибам добавить измельченный чеснок и влить белое сухое вино. Перемешать и выпарить при средней мощности (600 Вт) в течение 5 минут.
    К обжаренным луку и грибам добавить измельченный чеснок и влить белое сухое вино. Перемешать и выпарить при средней мощности (600 Вт) в течение 5 минут.
  • Шаг 7 В емкость добавить горчицу (русскую и дижонскую), влить сливки, все перемешать и при средней мощности (600 Вт) тушить в течение 5–7 минут.
    В емкость добавить горчицу (русскую и дижонскую), влить сливки, все перемешать и при средней мощности (600 Вт) тушить в течение 5–7 минут.
  • Шаг 8 Каждую перепелку посолить, поперчить и завернуть в бекон.
    Каждую перепелку посолить, поперчить и завернуть в бекон.
  • Шаг 9 Перепелок уложить в емкость комплекта Steam Plus Pot на сливочно-грибную подушку.
    Перепелок уложить в емкость комплекта Steam Plus Pot на сливочно-грибную подушку.
  • Шаг 10 Накрыть крышкой и при средней мощности (600 Вт) тушить в течение 20 минут.
    Накрыть крышкой и при средней мощности (600 Вт) тушить в течение 20 минут.
  • Шаг 11 Для легкой румяной корочки (при желании) перепелок можно подержать под грилем в течение 5 минут.
    Для легкой румяной корочки (при желании) перепелок можно подержать под грилем в течение 5 минут.
  • Шаг 12 Ароматные и вкусные перепелочки готовы.
    Ароматные и вкусные перепелочки готовы.
Оценить45
0

Автор рецепта

НАТАЛИНАТАЛИ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Наталия
    Наталия

     Наташенька😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

       Наташ, классные птички. Так и просятся в рот😃👍

      • 1

    Оставить комментарий