Гороховые зразы с грибами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- горох ТМ «Националь»400г
- картофель300г
- соль1ч. л.
- Для начинки
- грибы300г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- растительное масло3ст. л.
- соль3щепотка
- перец черный2щепотка
- Для соуса
- пшеничная мука1ст. л.
- грибы100г
- соль2щепотка
- мускатный орех молотый2щепотка
- молоко рисовое300мл
- зелень2веточка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории471кКал19.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Горох ТМ «Националь» промыть и замочить в холодной воде на ночь. Отварить в подсоленной воде до состояния густого пюре. Картофель также отварить, растолочь. Оба пюре соединить и перемешать, при необходимости посолить. Остудить. - Шаг 2
Лук и грибы нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистости. Добавить измельченный чеснок, соль и перец. Обжарить еще около минуты. - Шаг 3
Из 2 столовых ложек пюре сформировать лепешку. В середину положить 1 ст. л. начинки. Сформировать зразы. Тесто можно посыпать мукой, чтобы не липло к рукам. - Шаг 4
Обжарить зразы с двух сторон до золотистости. - Шаг 5
Для соуса грибы нарезать на небольшие кусочки, слегка обжарить, добавить 1 ст. л. без горки муки, перемешать и добавить растительное молоко, вместо молока можно использовать просто воду или овощной бульон. Размешать, посолить и добавить мускатный орех. Проварить на небольшом огне около минуты, если соус очень сильно загустеет, можно добавить еще жидкости. - Шаг 6
Полить зразы соусом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Оценить46
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Белый налет на меде? Эксперты объяснили, когда он опасен, а когда говорит о высоком качестве продукта
Капустный отвар больше не выливаю, а берегу! Вот как благодаря ему голубцы получаются сочными и насыщенными
Напоминал кабачок: этот фрукт в древние времена считали овощем — тысячелетия превратили его в один самых популярных
Комментарии
9Полное и сокрушительное фиаско. И без яиц и с яйцами. Убила весь вечер, чтоб хоть продукты спасти. Так расстроилась. У автора таааак аппетитно, я даже не стану свои показывать🥺
Ира, поздравляю с победой!))) 🌼🌼🌼🌟🌞
Какие красивые😍 и оооооочень аппетитные!👏
Неужели это без муки. По фото кажется, что обычные пирожки. За счет чего не разваливаются и хорошо переворачиваются при жарке?
Ира, чудесный зразы!)) Захотелось есть глядя на них))) 😋😊