+ 1000
+ 1000

Чаркикан

Чаркикан
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Чаркикан — блюдо Южной Америки, особенно распространенное в Чили, а также Аргентине и Перу.

Чаркикан — блюдо путешественников. Его придумали в XVI веке торговцы, курсирующие между югом Перу и Патагонией. На время путешествий они брали с собой сушеное мясо инков и готовили его по рецепту мапуче, коренного населения Патагонии. Так родилось это блюдо!

Конечно, сегодня трудно найти настоящее сушеное мясо, поскольку в нем нет больше надобности. Поэтому блюдо теперь готовят из свежего мяса. 

Пищевая ценность порции

396
кКал
16%
Белки23 г
Жиры20 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
6 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
350 г
3 шт.
1 шт.
100 г
2 початка
4 ст. л.
1 шт.
2 зубчика
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Дополнительно
6 шт.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Очистите картофель, батат и тыкву, нарежьте крупно и отварите.
Очистите картофель, батат и тыкву, нарежьте крупно и отварите.
На весь экран
Отварите фасоль и кукурузу. Можно использовать консервированную кукурузу, но вкус у нее немного другой.
На весь экран
Когда тыква, картофель и батат готовы, разотрите их в пюре и посолите по вкусу.
Когда тыква, картофель и батат готовы, разотрите их в пюре и посолите по вкусу.
На весь экран
Мелко нарежьте лук, раздавите чеснок и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте специи и мясо, жарьте до готовности. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
Мелко нарежьте лук, раздавите чеснок и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте специи и мясо, жарьте до готовности. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
На весь экран
Срежьте зерна с кукурузы. Перемешайте пюре, кукурузу, фасоль и мясо.
Срежьте зерна с кукурузы. Перемешайте пюре, кукурузу, фасоль и мясо.
На весь экран
Подавайте чаркикан с жареным яйцом и сырокопченым мясом.
Подавайте чаркикан с жареным яйцом и сырокопченым мясом.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.