Вареники с картошкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Нежное и вкусное тесто, а начинка может быть любая, которую вы любите!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука500.0г
- вода300мл
- яйца куриные1шт.
- соль0.5ч. л.
- Начинка
- картофель1кг
- лук репчатый2шт.
- растительное масло20мл
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории186кКал7.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим начинку. Картошку чистим, варим до готовности. - Шаг 2
Лук мелко нарезаем, готовим на масле до золотистого цвета. Затем сливаем воду, добавляем соль. - Шаг 3
Готовим тесто. Просеиваем муку, добавляем соль, воду и яйцо. Вымешиваем тесто, затем перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 40–60 мин. - Шаг 4
Делаем пюре (не добавляем никакие жидкости и масло) и смешиваем с луком. - Шаг 5
Раскатываем тесто не очень тонко, чтобы оно не порвалось при варке. Выкладываем начинку (не слишком много — по тем же причинам). - Шаг 6
Складываем пополам и плотно скрепляем края. - Шаг 7
Так лепим все вареники. - Шаг 8
Замораживаем вареники на доске, затем складываем в пакет. Если все выложить в пакет сразу, то они склеятся и порвутся. - Шаг 9
Варим до готовности и подаем со сметаной и укропом. Приятного аппетита!
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Делайте это не реже раза в неделю: совет от Марта Стюарт, которым не стоит пренебрегать
Не то десерт, не то напиток: в эфире "О самом главном" научили готовить глинтвейн с мандаринами
Заворачивать не обязательно! Шеф-повара подсказала 3 необычные идеи использования рисовой бумаги
