Реклама
Юлия Высоцкая
Паэлья — классика испанской кухни. Ее начали готовить в XV веке в Мурсии. Это было деревенское блюдо, которое делали из того, что было под рукой. Постепенно ингредиенты устоялись, и паэлью стали готовить в основном из курицы, кроликов и свежих овощей. Так появилась валенсианская паэлья. Примерно в то же время в прибрежных регионах стали готовить морской вариант.
Названию блюда приписывают довольно романтичную легенду. Один юноша, чтобы впечатлить свою возлюбленную, приготовил ей восхитительно вкусное блюдо и назвал его «блюдо для нее», то есть para ella. Так как в Мурсии часто «съедают» окончания слов, название превратилось в paella.
Для паэльи понадобится очень широкая сковорода, а также специальный рис. Лучше всего подходит рис «бомба».
| Белки | 101 г |
| Жиры | 69 г |
| Углеводы | 89 г |
| 500 г |
| 12 шт. |
| 30 шт. |
| 4 шт. |
| 4 шт. |
| ½ л |
| 1 стакан |
| 1 стакан |
| 2 шт. |
| 6 зубчиков |
| 1 горсть |
| 1 шт. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 4 веточки |
Есть кимчи, а есть квашеная капуста. Обе закуски можно объединить в одну.
Шашлык можно жарить не только на майских праздниках. На Новый год он тоже подойдет!
Слабое насыщение и скачки сахара.
Малосольная икра — деликатес, который вполне можно приготовить своими руками.
Ооо...чень любим паэлью! 😍😋 Удачный рецепт. Только и остается теперь, что вспоминать о Испании хотя бы так.😉