Блюда из фасоли
Фасоль — универсальный продукт, который прекрасно вписывается в самые разные блюда. В подборке вы найдёте рецепты супов, салатов, рагу и других кулинарных шедевров с фасолью. Узнаете, как правильно варить фасоль, чтобы она стала мягкой и нежной, и как раскрыть её вкус в сочетании с другими ингредиентами. Рецепты подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Рагу из курицы и красной фасоли
Это блюдо родилось у меня как ассоциация с США. Что-то вроде тех простых и сытных блюд, что подают в придорожных закусочных по всей Америке. Поэтому в этом блюде я использовала креольскую смесь специй. У меня она привезена из Ш
bellaira
Зеленые равиоли с чесночным соусом
Это шпинатное тесто имеет нежный вкус и яркий цвет. Дети будут в восторге, да и взрослые тоже!
Галина
Энчилада
Сытное, в меру острое блюдо мексиканской кухни идеально для семейного обеда в выходной день. Можно использовать любой фарш — говяжий, свиной или из птицы.
Галина
Лечо с кабачком, помидорами и перцем
Вкусное овощное лечо с мексиканским акцентом в виде добавки кукурузы, красной фасоли и острой паприки. А поддержан вкус лечо добавлением кетчупа лечо ТМ «Махеевъ». В его юбилей желаю почаще удивлять покупателей нови
daiquiri
Салат «Таврический»
Этот майонез я попробовала три года назад в гостях у подруги и теперь покупаю только его. Бренду «Махеевъ» в честь юбилея желаю держать марку! Вкусный и качественный продукт по-настоящему ценен.

Ароматный фасолевый суп
Очень простой рецепт, но за счет специй суп получается очень ароматным. Перец чили дает приятную остроту. Я готовила из сухой фасоли, но можно взять и консервированную. Можно сделать суп-пюре. Я пюрировала не до конца, оставив
bellaira
Лапша удон с курицей
Сытный, богатый ужин. Готовим на один раз на семью из четырех человек. Удон — толстая японская лапша из пшеничной муки, по популярности уступает только рису.
Т
Форшмак из сельди
Всем привет! Сегодня для вас рецепт моей самой любимой закуски. Форшмак — для всех любителей селедки и черного хлеба, потому что вместе они — идеальная пара.

Осетинский суп «Кадур»
Рецепт для тех, кто постится и не только, ведь фасолевые супы очень сытные.
Бобы обычно замачиваю на ночь. Время готовки указываю без учета времени на замачивание.
Галина
Постные голубцы с фасолью
Привыкли заворачивать голубцы в белокочанную капусту? Мне больше нравится в пекинкскую — она нежная и быстро готовится. Начинка получается сытной и пряной, хоть и постной.
Т
Рис с овощами
Ароматный рис со стручковой фасолью и другими овощами вкусен и в теплом, и в холодном виде. Можно подать как самостоятельное блюдо или на гарнир. Подойдет для постного стола.
Simona
Куриные окорочка с фасолью
Еще один рецепт из книги Харгитаи Дердь «Венгерская кухня». Готовится из доступных продуктов, простой рецепт и превосходный результат. В оригинале используются гусиные окорочка, а я готовлю из индейки или курицы. На
Галина
Рулетики из индейки с ветчиной
Рецептов мясных рулетов много. Особенность этого — в пикантном соусе и гарнире.
Галина
Мексиканский фасолевый суп
Сытный, в меру острый, с тонким ароматом копчености — этот суп хорош в любое время года.
Галина
Суп «Фасоль в томате»
Этот суп можно приготовить на любом бульоне или на воде, как сделала я. Подать можно с тертым пармезаном или даже со сметаной.
bellaira
Запеченный батат в мексиканском стиле
Батат уже не считается экзотикой и стал частью повседневного меню для многих. Предлагаем приготовить с ним праздничную закуску! Нафаршируем батат фасолью, луком, болгарским перцем и кукурузой — получится отличный вариант,
Körting
Паэлья микста
Паэлья — классика испанской кухни. Ее начали готовить в XV веке в Мурсии. Это было деревенское блюдо, которое делали из того, что было под рукой. Постепенно ингредиенты устоялись, и паэлью стали готовить в основном из кур
Güiña
Тако с курицей и двумя соусами
Популярное мексиканское блюдо. Вариантов ингредиентов и соусов множество. У меня вот так. Я брала черную мексиканскую фасоль. Здесь такой нет. Можно взять красную. Просто смотрите, чтобы была не очень крупная.
bellaira
Свекольник с фасолью
Свекольник можно варить круглый год, но из молодых сезонных овощей он получается особенно вкусным. Я сварила постный свекольник с консервированной фасолью. Вкусно и в холодном, и в горячем виде.
Simona
Сырно-мясной рулет с овощами
Простой и быстрый рулет, который не только эффектно смотрится, готовится из простых и доступных ингредиентов, но еще и очень вкусный. Будет замечательно выглядеть на праздничном столе. В начинку можно добавить любые овощи, зеле
Женя jennysmile83
Льежский салат
Бельгийское блюдо, родом из региона Льеж. Это теплый салат из стручковой фасоли, картофеля и бекона. Может быть предложен как закуска, но часто используется в качестве основного или отдельного блюда. На его родине, в Бельгии, с
Елена
Постный борщ
Борщ, который по вкусу ничуть не уступает мясному и готовится очень просто и быстро.
HelloCassie
Спагетти с соусом болоньезе
Паста с говяжьим фаршем и соусом болоньезе — простое в приготовлении блюдо, которым можно сытно
Стейковка
Салат с фасолью, красной рыбой и яйцом пашот
Слабосоленая рыба подойдет любая — семга, форель или даже селедка. Спаржу и фасоль можно заменить морковью, а уксус взять яблочный. Я отварила молодой картофель в мундире, но на самом деле его неплохо и запечь. Заправку д
Юлия Высоцкая
Салат с копченым мясом
Дорогие кулинары, предлагаю вам рецепт вкусного салата с копченым мясом на праздничный стол.
Ирина
Свиные ребрышки в квашеной капусте
Свиные ребрышки в квашеной капусте — это классика домашней польской кухни. Простое, но невероятно вкусное блюдо, вполне самодостаточное. При желании его можно дополнить рассыпчатой кашей или картофельным пюре.
Галина
Праздничная свинина с фасолью
Рецепт Юлии Высоцкой с упаковки пакетов для запекания. Это действительно праздничное блюдо! Свинина очень сочная, гарнир из фасоли оригинальный. Я немного изменила технологию его приготовления и увеличила количество ингредиенто
Галина
Салат «Краски осени»
Простой в исполнении и легкий по вкусу салат из красочных спелых овощей.
Елена-Sh
Помидоры, фаршированные в греческом стиле
Помидоры нужны плотные и неводянистые, с толстыми стенками. Количество ингредиентов для фарширования условное, зависит от размера помидоров.
daiquiri
Индейка со стручковой фасолью и черри
Очень быстрое яркое блюдо, для диеты подходит абсолютно всем. Вместо индейки можно взять курицу.
daiquiri
Салат с цукини и стручковой фасолью
Вкусный, летний и очень легкий в приготовлении салат из стручковой фасоли и цукини. Его можно подать как отдельное блюдо или в качестве гарнира с мясом.
Alesia
Салат с огурцами, стручковой фасолью и кальмарами
Полезный и вкусный салат может стать полноценным обедом или ужином. Также его можно подать на праздничный стол.
Simona
Фасолевый салат с ореховой заправкой
Очень вкусный и сытный салат с простым составом. Ореховая заправка делает блюдо оригинальным и интересным на вкус.
Юна
Винегрет 1904 года
Казалось бы, что может быть нового в винегрете? Не так давно на глаза мне попался рецепт, автор которого уверяет, что это рецепт винегрета с дореволюционного времени. Правда это или нет — не знаю, но сам рецепт достоин вн
Юна
Овощной салат с тунцом
Салаты с тунцом и фасолью достаточно сытные и питательные, могут быть не только дополнением обеда или ужина, но и отличным самостоятельным блюдом.
gapapolya
Куриные сердечки с фасолью
Простое вкусное блюдо для обеда! Приправы можно добавить по своему вкусу.
Svetlana Gorelova
Салат с картофелем, фасолью и зеленым горошком
Самое главное — не переварить овощи, чтобы они сохранили свой цвет и вкус. Картофель при желании можно немного обжарить или запечь под грилем.
Юлия Высоцкая
Драники со скумбрией
Всю неделю я мечтала о вкусной рыбе, вчера поехали на рынок, и я взяла сразу две скумбрии. Горячего и холодного копчения!
У меня в голове уже давно появился рецепт драников именно со скумбрией, и результат, конечно, о

Салат «Нисуаз» со спаржей и артишоками
Плотный салат на завтрак — это не только вкусно, но и полезно! Рецепт хорош тем, что допускает различные комбинации ингредиентов: можно использовать только фасоль или только спаржу, вместо куриных яиц подойдут перепелиные
Юлия Высоцкая
Запеканка с овощами и макаронами
Существуют разные запеканки: сладкие, мясные, овощные. У меня рецепт запеканки из овощей и макарон. Блюдо простое, но вкусное.
МарияФасоль — это не только полезно, но и очень разнообразно. В зависимости от вида и способа приготовления она может стать основой для самых разных блюд: от лёгких салатов до сытных рагу и супов. Чтобы блюда с фасолью получались вкусными, важно знать несколько секретов.
Прежде всего, стоит разобраться с тем, как правильно варить фасоль. Сухая фасоль требует предварительного замачивания — это не только ускоряет процесс приготовления, но и улучшает усвояемость продукта. Замачивать фасоль лучше всего на несколько часов, а лучше — на всю ночь. После замачивания воду следует слить, залить фасоль свежей водой и варить до мягкости. Время варки зависит от сорта фасоли и может варьироваться, поэтому лучше ориентироваться на готовность продукта, а не на строгое время.
Фасоль хорошо сочетается с различными ингредиентами. В салатах она гармонично смотрится с овощами, зеленью и оливковым маслом. В супах и рагу фасоль отлично дополняется мясом, копчёностями, различными специями и ароматными травами. Не бойтесь экспериментировать с приправами — они помогут раскрыть весь потенциал фасоли и сделать блюда более насыщенными по вкусу.
Если вы хотите приготовить что-то быстрое и простое, обратите внимание на салаты с консервированной фасолью. Они не требуют много времени на подготовку и позволяют использовать фасоль в самых разных сочетаниях. Например, можно смешать фасоль с овощами, добавить немного лимонного сока или уксуса для яркости вкуса и заправить оливковым маслом.
Не забывайте о том, что фасоль — это не только вкусно, но и полезно. Она богата белком, клетчаткой и различными микроэлементами, что делает её отличным выбором для здорового питания. При этом фасоль достаточно универсальна и может вписаться в рацион людей с разными кулинарными предпочтениями — от вегетарианцев до любителей мясных блюд.
При приготовлении блюд с фасолью важно учитывать её текстуру и вкус. В некоторых рецептах фасоль должна быть мягкой и разваристой, а в других — сохранять лёгкую упругость. Это зависит от конкретного блюда и ваших предпочтений. Экспериментируя с разными видами фасоли и способами её приготовления, вы сможете открыть для себя множество новых вкусовых сочетаний и разнообразить свой рацион.




















