+ 1000
+ 1000

Ароматный постный суп с сухариками

Ароматный постный суп с сухариками
Ароматный постный суп с сухариками
Ароматный постный суп с сухариками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный, ароматный, полезный и сытный овощной супчик с фасолью. Идеально в пост.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

200-300 г шампиньонов
2 стакана отварной фасоли (можно использовать консервированную)
1 морковь
1 небольшая головка лука
пучок петрушки
1/2 корня сельдерея(среднего размера)
5-6 средних картофелин
растительно масло
соль по вкусу
хлеб

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на несколько часов, я обычно оставляю на ночь. Затем фасоль отварить до полной готовности в небольшом количестве воды. В конце варки немного подсолить.
На весь экран
шаг 2/4
В кастрюле вскипятить воду. Подготовить овощи: морковь натереть на крупной терке, порезать небольшими кубиками сельдерей, очень мелко нарезать лук и не очень мелко шампиньоны. Картофель порезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 3/4
В кипящую воду закидываем морковь, сельдерей, грибы. Через 10-15 минут добавляем картофель и фасоль. Даем овощам закипеть, солим и добавляем в наш суп растительное масло, с запахом или без кто как любит( я добавляю около 100 г масла на 3-х литровую кастрюлю) и тут же кладем лук. Это обеспечивает наибольшую ароматность лука, конечно можно было отдельно обжарить лук на растительном масле, но я считаю, что это не так полезно. Можно добавить мелко порубленную петрушку или в конце украсить при подаче. Теперь варим на среднем огне до полной готовности лука и картофеля. Готовый суп накрыть крышой и дать настояться.
В кипящую воду закидываем морковь, сельдерей, грибы. Через 10-15 минут добавляем картофель и фасоль. Даем овощам закипеть, солим и добавляем в наш суп растительное масло, с запахом или без кто как любит( я добавляю около 100 г масла на 3-х литровую кастрюлю) и тут же кладем лук. Это обеспечивает наибольшую ароматность лука, конечно можно было отдельно обжарить лук на растительном масле, но я считаю, что это не так полезно. Можно добавить мелко порубленную петрушку или в конце украсить при подаче. Теперь варим на среднем огне до полной готовности лука и картофеля. Готовый суп накрыть крышой и дать настояться.
На весь экран
шаг 4/4
Пока суп настаивается, займемся приготовлением сухариков. Для этого порезать соломкой хлеб (любой по желанию, у меня собственного приготовления), посолить, посыпать любимыми травками, можно добавить чеснок. Разогреть сковородку, налить растительное масло и быстро обжарить сухарики на большом огне. Суп разлить по тарелочкам и незамедлительно подавать с еще горячими сухариками. Приятного аппетита!
Пока суп настаивается, займемся приготовлением сухариков. Для этого порезать соломкой хлеб (любой по желанию, у меня собственного приготовления), посолить, посыпать любимыми травками, можно добавить чеснок. Разогреть сковородку, налить растительное масло и быстро обжарить сухарики на большом огне. Суп разлить по тарелочкам и незамедлительно подавать с еще горячими сухариками. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Сима♥
Сима♥
9 лет назад

5+1:)

Рапунцель
Рапунцель
9 лет назад
Сима♥,

Спасибки :)))

Черешенка
Черешенка
9 лет назад

Обещанный голос принесла)))

Рапунцель
Рапунцель
9 лет назад
Черешенка,

Огромное спасибо! :)))))

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад

Очень понравился суп! Легкий и полезный! Спасибо! Забрала в КК. Только 5!

Рапунцель
Рапунцель
9 лет назад
АнастасияВ,

Очень рада, спасибо!

Радость
Радость
9 лет назад

без супов не представляю ни одного своего дня, вот еще одним пополню свой рацион!!! 5!!!

Рапунцель
Рапунцель
9 лет назад
Радость,

Спасибо. Кушайте на здоровье!

Черешенка
Черешенка
9 лет назад

Очень вкусно!!! Грибные супчики обожаю!!! 5!

Рапунцель
Рапунцель
9 лет назад
Черешенка,

Ой, спасибо! От такого кулинара, как вы, очень приятно слышать! А суп и вправду очень вкусный, делаю его уже давно.