Фаршированные трубочки

Приготовить тесто:к дрожжам добавить1ст.ложку сахара,2-3ст.ложки теплого молока.Поствить в теплое место.Когда дрожжи начнуть подходить растопить маргарин и влить его в кастрюлю.Туда же добавить теплое молоко,желтки,сахар,соль,и дрожжи.Размешать.Насыпать,помешива,муку и замесить тесто.Влить ложку масла,вымешать.Посыпать тесто мукой,накрыть и поставить на 2 часа в теплое место. Приготовить начинку:картофель отварить в кожуре,очистить и нарезать кубиками.Помидор,сосиску,лук нарезать кубиками,смешать с картофелем.Зелень мелко порубить.Добавить к картофелю,посолить. Тесто разделить на небольшие коржи,раскатать,добавить начинку и скрутить в трубочки.Жарить на сковороде в растительном масле до готовности.