+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
6
22715
3
Реклама
Реклама

Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный, ароматный и полезный суп!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Состав:(на среднюю кастрюлю)

Перловая крупа - полстакана
Картофель - 3-4 штучки
Зелень (у меня укроп)

Для помидорной заправки:
Лук репчатый - 1 большая голова
1 морковка
2 помидора без кожицы
Раст.масло для жарки
Прованские травы (обязательно) - в их состав входит базилик, майоран, орегано...
Соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Варить перловку и картофель в подсоленной воде около 35-40 минут до полной готовности перловки. Перловку можно на ночь предварительно замочить.
На весь экран
шаг 2
За это время сделать ароматную заправку: снять с помидорчиков кожицу (предварительно опустив их в кипяток), на сковороде обжарить лук до золотистого цвета и морковь резанную ножом. Очистить помидоры, мелко их нарезать, добавить к зажарке. Протушить 3-4 минуты, выключить плиту и добавить полчаной ложки прованских трав. Перемешать.
На весь экран
шаг 3
Когда картофель и перловка полностью сварятся, добавить к ним помидорную заправку, посолить и поперчить, если нужно, выключить плиту и оставить суп под крышкой еще на полчаса.
На весь экран
шаг 4
Разлить по тарелкам и наслаждаться ароматами! Такой суп можно приготовить и на мясном бульоне, но мне кажется, что тогда аромат прованских трав перебьется. С Богом , угощайтесь.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
25.02.2012 02:46:48

Леночка, сегодня приготовила супчик по твоему рецепту)) добавляла томатную пасту, так как помидоры зимой не очень, немного курочки и куриный бульон)) получилось очень-очень вкусно)) спасибо тебе за прекрасный рецепт)))

Еленушка
Еленушка
25.02.2012 19:11:04
Мурзик,

Зайкин, СПАСИБО тебе:))))))очень-очень рада!!!!!:))
давно на сайт не заходила - что-то мои разболелись, поэтому не теряйте:)))

♕Таня♕
♕Таня♕
19.10.2011 00:56:40

5+ и голос!!!!! Вкусненько!!!!!

Еленушка
Еленушка
19.10.2011 08:58:50
♕Таня♕,

Танюш, спасибо:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
18.10.2011 23:02:42

Очень хороший супчик, взяла на заметку и голосую!

Еленушка
Еленушка
19.10.2011 08:58:42
LapSha (Мария),

Машенька, спасибо:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.10.2011 16:49:52

В перловый супчик я люблю добавить грибочки, поэтому этот супчик мне нравится! Голосую 6-я)

Еленушка
Еленушка
19.10.2011 08:58:35
Снежинка Татьяна,

надо тоже попробовать грибочки добавить:)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
18.10.2011 10:39:50

Очень вкусный суп, но мне кажется, за 40 мин картофель совсем разварится или его резать не нужно, или нужно, чтобы совсем разварился?:)) Голосую, нравится такой суп!

Еленушка
Еленушка
18.10.2011 11:00:55
Светлана Горбуненко,

Светуль, это зависит от сорта картофеля :) мои очень любят, когда картофель почти разваристый,поэтому я стараюсь брать этот сорт. На фото, как видно, картофель вообще не разварился, сорт был такой - малоразваристый :))))

Показать еще комментарии