Испанский омлет со шпинатом

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Омлет внутри обязательно должен быть немного жидким, «бегущим»!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории415кКал
    17.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель целиком отварить до готовности, затем почистить.
    Картофель целиком отварить до готовности, затем почистить.
  • Шаг 1 Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
    Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • Шаг 2 Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
    Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  • Шаг 3 Отваренный картофель нарезать кружками.
    Отваренный картофель нарезать кружками.
  • Шаг 4 Добавить в сковороду к луку сначала листья шпината, а затем картофель. Увеличить огонь, чтобы картофель лучше поджарился.
    Добавить в сковороду к луку сначала листья шпината, а затем картофель. Увеличить огонь, чтобы картофель лучше поджарился.
  • Шаг 6 Зелень кинзы и петрушки мелко порубить.
    Зелень кинзы и петрушки мелко порубить.
  • Шаг 7 Яйца слегка взбить венчиком, посолить и поперчить.
    Яйца слегка взбить венчиком, посолить и поперчить.
  • Шаг 8 Добавить к яйцам кинзу с петрушкой, перемешать.
    Добавить к яйцам кинзу с петрушкой, перемешать.
  • Шаг 9 Залить яичной массой картофель со шпинатом.
    Залить яичной массой картофель со шпинатом.
  • Шаг 10 Когда края омлета схватятся, отправить его под гриль на 1–2 минуты.
    Когда края омлета схватятся, отправить его под гриль на 1–2 минуты.
Оценить540
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Викесса
    Викесса

     Вкусненько, спасибо!

    • Irina Makarenko
      Irina Makarenko

       а если гриля нет , можно без него ? надо попробовать!!!

      • Н
        Наталья

         вкусно, правда я передержала, суховато получилось....

        Оставить комментарий