Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Легкий гороховый суп с сельдереем (постный)

Легкий гороховый суп с сельдереем (постный)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас на сайте уже имеется довольно много вариантов гороховых супчиков)) я решила добавить еще и этот вариант, для ассортимента, как говорится)) особенность этого супчика в том, что он готовится без мяса и без заранее приготовленного бульона, при этом получается очень наваристый, вкусный и сытный)) я бы его даже назвала диетическим, особенно если картошки не особо много добавлять)) к тому же он подходит для постного и вегетарианского питания)) за рецепт большое спасибо пользователю Мирца с одного из кулинарных сайтов)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 стакан гороха
2 моркови
1 большая луковица
+- 5-6 картошин
корень сельдерея (у меня 1/2 от того, что на фото)
специи и зелень по вкусу (у меня сушеный шнитт-лук)
лавровый лист (я забыла добавить)
горсть мороженного зеленого горошка (опционно, в оригинале нет; я добавила для цвета)
1 ст.л. оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Наши продукты:
Наши продукты:
На весь экран
шаг 2
Горох промываем, заливаем холодной водой, добавляем 1 ч.л. соли и варим на небольшом огне, крышкой не накрываем - убежит. Я еще в начале пену поснимала. Горох надо готовить до состояния, когда он мягкий, но еще не разварился (держит форму). У меня это заняло минут 35.
Горох промываем, заливаем холодной водой, добавляем 1 ч.л. соли и варим на небольшом огне, крышкой не накрываем - убежит. Я еще в начале пену поснимала. Горох надо готовить до состояния, когда он мягкий, но еще не разварился (держит форму). У меня это заняло минут 35.
На весь экран
шаг 3
Картофель режем кубиком и добавляем к гороху, готовим до мягкости картофеля. Это занимает еще минут 20-30.
Картофель режем кубиком и добавляем к гороху, готовим до мягкости картофеля. Это занимает еще минут 20-30.
На весь экран
шаг 4
В это время готовим овощную зажарку. Морковь и сельдерей режем соломкой или кубиком, как я. Разогреваем оливковое масло и обжариваем наши овощи, в рецепте было написано до полуготовности. Я обжаривала минут 5-7.
В это время готовим овощную зажарку. Морковь и сельдерей режем соломкой или кубиком, как я. Разогреваем оливковое масло и обжариваем наши овощи, в рецепте было написано до полуготовности. Я обжаривала минут 5-7.
На весь экран
шаг 5
Затем добавляем к ним порезанный кубиком лук и готовим еще несколько минут. Затем вливаем воду, на глаз, около 150 мл, и даем им потушиться. У меня они так готовились около 10 минут.
Затем добавляем к ним порезанный кубиком лук и готовим еще несколько минут. Затем вливаем воду, на глаз, около 150 мл, и даем им потушиться. У меня они так готовились около 10 минут.
На весь экран
шаг 6
Затем добавляем овощи в суп, тут я еще горошек добавила. Готовим все вместе на небольшом огне минут 15. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи и в конце зелень.
Затем добавляем овощи в суп, тут я еще горошек добавила. Готовим все вместе на небольшом огне минут 15. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи и в конце зелень.
На весь экран
шаг 7
Можно подавать сразу, а можно дать супчику немного настояться. Приятного аппетита)))
Можно подавать сразу, а можно дать супчику немного настояться. Приятного аппетита)))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
ЛюдМила59
ЛюдМила59
03.09.2012 23:02:04

👍flowerflowerflower

Танюха-ха))
Танюха-ха))
13.04.2012 21:35:24

Я ЗА легкий супчик!!!:)

Мурзик
Мурзик
14.04.2012 00:57:35
Танюха-ха)),

Танечка, большое спасибо)))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
13.04.2012 20:30:42

Притопала я к тебе с голосом!

Мурзик
Мурзик
14.04.2012 00:58:00
Сюрреалистичная,

Заремочка, большое спасибо)))

Надежда
Надежда
13.04.2012 18:27:10

17-ая👌сегодня тоже гороховый супчик варилаpooh_lol:)

Мурзик
Мурзик
14.04.2012 00:58:47
Надежда,

Надежда, большое спасибо)) ух ты))

Апрель
Апрель
13.04.2012 15:22:57

лови голос😀

Мурзик
Мурзик
13.04.2012 17:12:51
Апрель,

Алечка, большое спасибо)))👍

Показать еще комментарии