+ 1000
+ 1000

Легкий гороховый суп с сельдереем (постный)

Легкий гороховый суп с сельдереем (постный)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

У нас на сайте уже имеется довольно много вариантов гороховых супчиков)) я решила добавить еще и этот вариант, для ассортимента, как говорится)) особенность этого супчика в том, что он готовится без мяса и без заранее приготовленного бульона, при этом получается очень наваристый, вкусный и сытный)) я бы его даже назвала диетическим, особенно если картошки не особо много добавлять)) к тому же он подходит для постного и вегетарианского питания)) за рецепт большое спасибо пользователю Мирца с одного из кулинарных сайтов)
Ингредиенты

1 стакан гороха
2 моркови
1 большая луковица
+- 5-6 картошин
корень сельдерея (у меня 1/2 от того, что на фото)
специи и зелень по вкусу (у меня сушеный шнитт-лук)
лавровый лист (я забыла добавить)
горсть мороженного зеленого горошка (опционно, в оригинале нет; я добавила для цвета)
1 ст.л. оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Наши продукты:
Наши продукты:
На весь экран

шаг 2/7

Горох промываем, заливаем холодной водой, добавляем 1 ч.л. соли и варим на небольшом огне, крышкой не накрываем - убежит. Я еще в начале пену поснимала. Горох надо готовить до состояния, когда он мягкий, но еще не разварился (держит форму). У меня это заняло минут 35.
Горох промываем, заливаем холодной водой, добавляем 1 ч.л. соли и варим на небольшом огне, крышкой не накрываем - убежит. Я еще в начале пену поснимала. Горох надо готовить до состояния, когда он мягкий, но еще не разварился (держит форму). У меня это заняло минут 35.
На весь экран

шаг 3/7

Картофель режем кубиком и добавляем к гороху, готовим до мягкости картофеля. Это занимает еще минут 20-30.
Картофель режем кубиком и добавляем к гороху, готовим до мягкости картофеля. Это занимает еще минут 20-30.
На весь экран

шаг 4/7

В это время готовим овощную зажарку. Морковь и сельдерей режем соломкой или кубиком, как я. Разогреваем оливковое масло и обжариваем наши овощи, в рецепте было написано до полуготовности. Я обжаривала минут 5-7.
В это время готовим овощную зажарку. Морковь и сельдерей режем соломкой или кубиком, как я. Разогреваем оливковое масло и обжариваем наши овощи, в рецепте было написано до полуготовности. Я обжаривала минут 5-7.
На весь экран

шаг 5/7

Затем добавляем к ним порезанный кубиком лук и готовим еще несколько минут. Затем вливаем воду, на глаз, около 150 мл, и даем им потушиться. У меня они так готовились около 10 минут.
Затем добавляем к ним порезанный кубиком лук и готовим еще несколько минут. Затем вливаем воду, на глаз, около 150 мл, и даем им потушиться. У меня они так готовились около 10 минут.
На весь экран

шаг 6/7

Затем добавляем овощи в суп, тут я еще горошек добавила. Готовим все вместе на небольшом огне минут 15. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи и в конце зелень.
Затем добавляем овощи в суп, тут я еще горошек добавила. Готовим все вместе на небольшом огне минут 15. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи и в конце зелень.
На весь экран

шаг 7/7

Можно подавать сразу, а можно дать супчику немного настояться. Приятного аппетита)))
Можно подавать сразу, а можно дать супчику немного настояться. Приятного аппетита)))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Отправить
ЛюдМила59
ЛюдМила59
8 лет назад

👍flowerflowerflower

Танюха-ха))
Танюха-ха))
8 лет назад

Я ЗА легкий супчик!!!:)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Танюха-ха)),

Танечка, большое спасибо)))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
8 лет назад

Притопала я к тебе с голосом!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремочка, большое спасибо)))

Надежда
Надежда
8 лет назад

17-ая👌сегодня тоже гороховый супчик варилаpooh_lol:)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Надежда,

Надежда, большое спасибо)) ух ты))

Апрель
Апрель
8 лет назад

лови голос😀

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Апрель,

Алечка, большое спасибо)))👍

Показать еще комментарии