Вареники из ржаной муки с картофелем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ржаная мука1кг
- вода1стакан
- соль1ч. л.
- картофель5кг
- масло растительное1ст. л.
- масло сливочное20г
Пищевая ценность
- Белки190г211.11% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы1524г508.00% от дневной нормы
- Калории7283кКал303.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взять 700 г муки,добавить соль, сделать в середине ямку, налить воды и замесить тесто, постепенно вводя оставшуюся муку. Поставить на 30 мин в холодильник.
- Шаг 1
Почистить картофель, отварить, посолить. Добавить масло и сделать пюре.
- Шаг 2
Почистить луковицу, мелко нарезать и пожарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
- Шаг 3
Вмешать в картофельное пюре лук. Начинка готова!
- Шаг 4
Достать тесто, отрезать по небольшому кусочку, раскатывать и лепить маленькие варенички!
- Шаг 5
Отварить и кушать!
Оценить514
0