+ 1000
+ 1000

Домашнее шоколадное печенье

Домашнее шоколадное печенье
Домашнее шоколадное печенье
Домашнее шоколадное печенье
Домашнее шоколадное печенье
Домашнее шоколадное печенье
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
9 персон
 
ОПИСАНИЕ

Как я уже не раз говорила, я не особый любитель шоколадной выпечки. Но исключения правил все же есть. Просто, я поняла, что мне нравится и что не нравится из шоколадной выпечки.  Мне нравится медово-шоколадные торты, торты с белым бисквитом и шоколадным кремом и ещё я поняла, что мне нравится песочное шоколадное тесто, из которого это печенье.

Вообще-то,  это должно было быть печенье, которое я нашла в ЖЖ у Вики Головашевич. В первый день я их приготовила, и решила, что крем приготовлю на следующий день, но попробовав, отказалась от масляной прослойки, решила оставить их так, потому что печенье мне напомнило вкус из детства...

Как-то я зашла к своей школьной подруге перед школой, мы с ней об этом условились. И она меня угостила шоколадным печеньем, достав его из большого рюкзака, с которым  ходят в поход. Этот рюкзак был наполнен печеньем наполовину. Я была удивлена и спросила подругу, откуда столько вкусного печенья?  На что она мне ответила, что её папа работает на лесовозе и им выдают пайки!  В мое советское детство такие « дефицитные» продукты были редкостью, даже такой пустяк, как шоколадное печенье. Поэтому, я запомнила этот вкус.  

Возможно, я потом повторю этот рецепт печенья и дополню недостающей ему прослойкой. Ну, а пока, так хочу насладиться вкусным очень шоколадным вкусом. Из предложенного количества ингредиентов получается примерно 36 штук.

Пищевая ценность порции
460
кКалл
19%
Белки7 г
Жиры27 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
180 г
150 г
1 шт.
1 г
200 г
210 г
90 г
1 ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо и еще раз взбить.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо и еще раз взбить.
На весь экран
шаг 2/9
Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить.
Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить.
На весь экран
шаг 3/9
Растопленный шоколад ввести в масляную смесь и перемешать.
Растопленный шоколад ввести в масляную смесь и перемешать.
На весь экран
шаг 4/9
Все сухие ингредиенты просеять. Соль я не добавляла.
Все сухие ингредиенты просеять. Соль я не добавляла.
На весь экран
шаг 5/9
Смешать шоколадную шоколадно-масляную массу с сухими ингредиентами. Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холод на 15 минут.
Смешать шоколадную шоколадно-масляную массу с сухими ингредиентами. Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холод на 15 минут.
На весь экран
шаг 6/9
Вынуть тесто из холода, сформировать «колбаску» 5-6 см диаметром, завернуть в пленку и опять убрать в холод на 1 час.
Вынуть тесто из холода, сформировать «колбаску» 5-6 см диаметром, завернуть в пленку и опять убрать в холод на 1 час.
На весь экран
шаг 7/9
После тесто разрезать на диски толщиной 5-7 мм.
После тесто разрезать на диски толщиной 5-7 мм.
На весь экран
шаг 8/9
Выложить диски на противень застеленный пекарской бумагой или на силиконовый коврик. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при 165 °C 22 минуты.
Выложить диски на противень застеленный пекарской бумагой или на силиконовый коврик. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при 165 °C 22 минуты.
На весь экран
шаг 9/9
Приятного!!
Приятного!!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 72
Отправить
nataalo4ka9
nataalo4ka9
3 месяца назад

Очень понравилось печенье. забираю рецепт. Огромное спасибо!!!🌸🌸🌸

Elena1639
Elena1639
3 года назад

подруге на презент пекла. Бомбовское печенье. Огромное спасибо за рецепт.

SmartCookie
SmartCookie
3 года назад

Спасибо! Очень вкусно получилось, все довольны :) Обозвали печеньки "шайбочками" 🍁

Полина Доркина
Полина Доркина
3 года назад

Здравствуйте, хотела спросить, не чего не будет, если я не добавлю соли?

ЗаринА
ЗаринА
3 года назад
Полина Доркина,

Ничего. Можете не добавлять.

Julia
Julia
5 лет назад

Здравствуйте!😊 Где можно посмотреть рецепт печенья. На страничке показаны только фото и комментарии. Такие восторженные и аппетитные, что хотелось бы приготовить 😊

ЗаринА
ЗаринА
5 лет назад
Julia,

Здравствуйте. Чуть выше нажмите вкладку - "основное"..там и есть рецепт этого печенья.

Показать еще комментарии