Рагу из баранины по-ирландски

Рагу из баранины по-ирландски

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вы еще не устали от моих рецептов с бараниной, то сегодня хочу познакомить вас с новым блюдом.
Очень вкусный  микс из овощей и нежнейших кусочков мяса с ароматом мяты! Мне кажется, мята из всех трав наиболее сочетается с бараниной. Попробуйте и вы это вкусное блюдо.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки153г
    170.00% от дневной нормы
  • Жиры170г
    212.50% от дневной нормы
  • Углеводы169г
    56.33% от дневной нормы
  • Калории2745кКал
    114.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Мясо молодого барашка порезать небольшими кусочками.
    Мясо молодого барашка порезать небольшими кусочками.
  • Шаг 1 Кабачки, если не большие, возьмите 2 штуки. Если крупные, то достаточно одного. Нарезать половинками или четвертинками кружков. Капусту нарезать крупными квадратиками.
    Кабачки, если не большие, возьмите 2 штуки. Если крупные, то достаточно одного. Нарезать половинками или четвертинками кружков. Капусту нарезать крупными квадратиками.
  • Шаг 2 Морковь и помидоры нарезать кубиками. По рецепту предлагается взять крупные помидоры и морковь.
    Морковь и помидоры нарезать кубиками. По рецепту предлагается взять крупные помидоры и морковь.
  • Шаг 3 Лук нарезать четвертинками колец. Чеснок измельчить.
    Лук нарезать четвертинками колец. Чеснок измельчить.
  • Шаг 4 Разогреть в кастрюле с толстым дно растительное масло и обжарить кусочки баранины до золотистого цвета.
    Разогреть в кастрюле с толстым дно растительное масло и обжарить кусочки баранины до золотистого цвета.
  • Шаг 5 Добавить лук и чеснок и жарить еще 5-7 минут, помешивая.
    Добавить лук и чеснок и жарить еще 5-7 минут, помешивая.
  • Шаг 6 Добавить капусту, кабачок и картофель, нарезанный крупными кусочками.
    Добавить капусту, кабачок и картофель, нарезанный крупными кусочками.
  • Шаг 7 Добавить морковь и помидоры. Влить 2 стакана подсоленного кипятка и тушить на медленном огне 1,5-2 часа.
    Добавить морковь и помидоры. Влить 2 стакана подсоленного кипятка и тушить на медленном огне 1,5-2 часа.
  • Шаг 8 В конце тушения добавить черный перец горошком и несколько порубленных листиков мяты.
    В конце тушения добавить черный перец горошком и несколько порубленных листиков мяты.
  • Шаг 9 Дать немного настояться и разливать по тарелкам.
    Дать немного настояться и разливать по тарелкам.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить553
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • М
    Майя

     Спасибо за Ваш труд! Обязательно приготовлю по данному рецепту 👍👌

    • wellness
      wellness

       А почему по-ирландски? Половина ингредиентов, указанных в списке, в традиционной ирландской кухне не используются. Белокочанная капуста идет только на coleslaw, а в блюдах типа colcannon используют зеленую капусту. О кабачках и мяте я вообще молчу 😊

      • 1
    • Яна
      Яна

       Замечательный рецепт 😃 Благодарю! 🌸

      • Т
        Т

         Много овощей и баранинка-это хорошо))) 😊🌷😋

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Светуль, совсем не устала о блюд из баранины!!! 😍😘 Так вкусно!!😋😋 Балуй нас, пожалуйста, и дальше!!!💐

          Оставить комментарий