Халуми: блюда и рецепты

Булгур с халуми — это когда хочется чего-то сытного, но без ощущения тяжести. Тёплый румяный сыр поверх свежих овощей работает лучше, чем кажется на первый взгляд.

Можно взять готовый перец в масле из банки или добавить в салат любые овощи, какие есть под рукой, например редиску. А вот мята сама по себе настолько самодостаточна, что не нуждается ни в кинзе, ни в

Это даже не салат, а, скорее, основное блюдо или даже обед, когда организму необходимы питательные вещества. Бобовые — отличный источник растительного белка, в них много минералов, особенно железа.

Сегодня у нас один из вариантов соуса дзадзики, который на самом деле все делают по-разному: кто-то вообще обходится без травок, кто-то добавляет орегано. В Греции вообще очень любят орегано или

Картофель с лавандой — звучит неожиданно, но именно так готовят в Воклюзе. Фисташки дают хруст, халуми — плотность, мята освежает. У меня это блюдо уходит со сковороды раньше, чем успеваю накрыть на

С ярким и оригинальным сочетанием клубники и халуми вы почувствуете вкус лета! Вес халуми указан приблизительно. На каждую порцию я беру по 5 кусочков.

Двадцать минут — и на столе сытный тёплый салат с хрустящим беконом, поджаристым халуми и яйцом пашот с жидким желтком. Заправка из горчицы, мёда и уксуса связывает всё вместе.

Халуми на горячей сковороде за три минуты становится совсем другим — с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединой. Именно этот контраст и делает салат интересным: кислая клюква, сладкий мёд, сочный

Клубника с сыром — сочетание, которое всегда удивляет, но работает безупречно.

Это не совсем обычная паста — здесь есть влияние Греции. Сыр на самом деле можно брать тот, что нравится, — он соединится со шпинатом и составит основу соуса, главное, чтобы соуса было достаточно и

Не забудьте про зубочистки «Доктор Зета». Упаковка (стерильный блистер) позволяет их носить с собой в кармане, сумке или в рюкзаке. «Доктор Зета» можно заказать в интернет-магазине Wildberries.

Люблю такие сочетания: мягкая паровая спаржа, солоноватый поджаренный халуми, хрустящие сухарики — всё вместе работает как полноценное блюдо без лишних усилий. Готовлю на завтрак, когда хочется

Хлеб берите любой, с обычным белым тоже будет очень вкусно. Вместо халуми подойдет сулугуни, а пасту харисса можно заменить аджикой. Не любите острое — смажьте хлеб растительным или сливочным маслом

Халуми здесь — настоящая находка: жарится до корочки и не расплывается.

Если под рукой нет овечьего сыра, возьмите сулугуни или домашний соленый сыр. Розмарин можно заменить любыми травами по вкусу. Вместо латука можно использовать листовой салат или руколу.

Если вы любите крупы и часто их готовите и в качестве гарнира, и в качестве теплого сытного салата, то тогда вам понравится мой сегодняшний рецепт! Предлагаю приготовить привычный и, уверена, любимый