Супы на каждый день
Супы на каждый день — это не только вкусные, но и разнообразные первые блюда, которые легко приготовить. В подборке собраны рецепты супов на любой вкус: от классических до современных интерпретаций. Простые и быстрые в приготовлении, они станут отличным решением для повседневного меню.
35 м519
Щи из свежей капусты
Я выросла на юге и, честно говоря, щи ни бабушка, ни мама никогда не варили. Домашняя лапша (замешенная, и раскатанная, и порезанная, и высушенная!) на бульоне из деревенской курицы, галушки, зеленый борщ, красный борщ... Больше п
Юлия Высоцкая
40 м4.819
Суп с фрикадельками
Этот суп хорош только с пылу с жару, если на завтра планируется засада со временем, сварите овощную основу по рецепту заранее, а фрикадельки отварите перед подачей, тогда они останутся нежными. Вместо овощного подойдет мясной бульЮлия Высоцкая
50 м516
Свекольник
Этот суп может стоять пару дней в холодильнике — так же, как и борщ, он становится только вкусней от ожидания. Если не добавлять картофель, то получится легче и можно подавать с сухариками, крутонами по-модному, или с натертыми чеЮлия Высоцкая
45 м526
Рассольник
Однажды я пробовала рассольник с гречкой вместо перловки, было очень вкусно, но все же я предпочитаю перловку. И, конечно, никаких маринованных, малосольных огурцов — только бочковые соленые. Продаются на каждом рынке, уж чего-чегЮлия Высоцкая
1 ч 524
Борщ
Это версия очень умелой хозяйки Ани; моя бабушка капусту добавляла в последний момент, и у нее она получалась чуть хрустящая. Вместо овощного бульона подойдет мясной, а вместо помидоров можно положить полторы столовые ложки томатнЮлия Высоцкая
3 ч 20 м51
Мясной бульон на основе телятины или говядины
Кости лучше брать с небольшим количеством мяса и жира, для приготовления более легкого варианта запекать их не нужно. Такой бульон можно заморозить или хранить 2–3 дня в холодильнике.Юлия Высоцкая
52
Суп – бозбаш “Ереванский”
Бозбаш-получается нежным и с необычным вкусом,яблоки и чернослив делают свое дело))))
Барбусяка
30 м57
Рецепт классической окрошки со свеклой
Попробуйте залить классическую окрошку охлажденным свекольным отваром с добавлением сахара и уксуса. Такой необычный суп поможет освежиться жарким летним днем.
Oks
45 м51
Суп из шпината с йогуртом
В восточных регионах Средиземноморья любят использовать йогурт в кулинарии. В этом супе он - главный компонент.
Диана777
40 м47
Суп-пюре со свеклой и козьим сыром
Вкусный и полезный суп-пюре можно есть в любое время года.
Anastassia2 ч 53
Похлебка из баранинины с чечевицей и черносливом
Ну очень ароматная и сытная похлебка! За уши не оторвешь. Вариация на тему грузинской кухни.
Lenora
35 м523
Морковный суп-пюре с гренками и кинзой
В этот суп можно добавлять тмин, кориандр или карри. Вместо куриного бульона подойдет овощной.Юлия Высоцкая
1 ч 40 м45
Чорба по-алжирски
Готовый суп украсить 2 ст.л. листиков кинзы и 1 ст.л. ломтиков лимона.
Пчелка
57
Суп из морепродуктов со шпинатом
Этот суп можно приготовить и из одних мидий, кальмаров или креветок. В него можно также добавить консервированное кокосовое молоко, тогда вместо стакана воды нужно влить полстакана воды и полстакана молока.
Алексей Дыма
30 м56
Тайский суп Том Кха Кай
Безумно вкусный кисло-острый супчик. Мои домашние смели его за полтора дня:)
AnnaEppel 20 м57
Грибной крем-суп быстрый и легкий
Суп получается очень вкусным нежным и нежирным. Консистенцию можно регулировать за счет оставшегося грибного бульона. Я же оставила грибной бульон в холодильнике и на следующий день приготовление этого супа заняло ровно 10 минут.
Olushka
49
Очень нежный супчик с лососем
Количество ингредиентов используйте на ваш вкус или как говориться на глаз :)
Кубышкина Инна
1 ч 20 м56
Овощной бульон
Вместо сухого тимьяна можно добавить прованские травы или майоран.Юлия Высоцкая
1 ч 50 м56
Куриный бульон
Можно хранить несколько дней в холодильнике в пластиковом контейнере или до 1 месяца в морозильнике. Вместо тимьяна подойдет майоран.Юлия Высоцкая
45 м511
Суп со шпинатом
Это итальянский деревенский суп — очень вкусный, сытный и полезный. При желании можно добавить натертого сыра, оливкового масла или пару рубленых помидоров.Юлия Высоцкая
1 ч 59
Рыбный бульон
Годится карп, сазан, толстолобик или любая другая рыба. Такой бульон хорошо подходит для использования в ризотто, для приготовления заливного или для основы супа.Юлия Высоцкая
1 ч 40 м536
Гаспачо
Испанское изобретение, которое каждый готовит на свой лад. Не вижу в этом ничего дурного, хорошие рецепты от этого только выигрывают.Нарезанные овощи в маленьких мисочках на столе смотрятся очень симпатично, а можно еще добавить кЮлия Высоцкая
55 м543
Грибной суп
Конечно, в таком супе все зависит от грибов, но и овощи играют свою роль, я заливаю их кипятком, тогда они не теряют витамины. Если любите более яркие вкусы, добавьте корешок пастернака.Юлия Высоцкая
50 м520
Борщ из запеченной свеклы
Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Подавать такой борщ хорошо с чесночными гренками.Юлия Высоцкая
1 ч 541
Суп-пюре из тыквы
Тыква — очень благодатный овощ, порадуйте своих домочадцев этим осенним супом! Если хотите, чтобы он получился более плотным, добавьте 1−2 картофелины. Если нет блендера, тыкву можно протереть пару раз через сито.Юлия Высоцкая
35 м524
Щи из щавеля
Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.Юлия Высоцкая
20 м510
Постный суп с пшеном
Рецепт очень быстрого, вкусного и легкого супа. Постный суп с пшеном отличного насыщает, придает энергии.Olushka
45 м522
Тыквенный суп с карри
Вместо овощного бульона можно залить тыкву просто кипятком. Подавать такой суп хорошо с тостами из серого хлеба.Юлия Высоцкая
50 м48
Суп-пюре из свежей кукурузы
Для этого супа подходит только белый лук, красный будет слишком выделяться. Я специально не готовлю суп на овощном бульоне, потому что у него такой вкус… там сельдерей, морковка, а я здесь хочу сохранить девственно кукурузный аромЮлия Высоцкая
