Печенье ушки

Печенье «ушки» — это не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении лакомство. В этой подборке собраны рецепты из слоёного теста, которые порадуют вас и ваших близких. Слоёное печенье «ушки» может быть как с творогом, так и с сахаром. Вы можете выбирать разные начинки и каждый раз получать новый вкус: классическое творожное в форме треугольничков или слоёные ушки с сахаром. При работе со слоёным тестом важно помнить, что оно должно быть хорошо охлаждённым. Это поможет сохранить слои и сделать печенье хрустящим. Также духовку следует предварительно разогреть — так выпечка получится более равномерной. Выпекать слоёные ушки лучше всего при температуре 180–200 градусов. Следите за временем приготовления, чтобы печенье не подгорело. Щепотка корицы или ванили в тесте или начинке придаёт печенью приятный аромат. Добавки в виде изюма, цукатов или дроблёных орехов делают начинку более насыщенной. Готовое печенье хорошо хранится в закрытой ёмкости до трёх дней, сохраняя хрусткость.