Террин из ягненка

Террин «Немного солнца в холодной воде»

Террин (фр. terrine) — элита и классика французской кухни, проверенная временем. Террины чаще запекают, но существует целая группа терринов холодного приготовления: овощные, рыбные. Они прекрасны по вкусу. Перед вами один из рыбны

Террин от шеф-повара ресторана Carne/Vino

Когда хочется подать что-то по-настоящему нарядное и нетривиальное, этот террин выручает: язык, клюква, кумкват и хрустящий базиликовый чипс на одной тарелке — вкусно и совсем не скучно.

Куриный террин с перепелиными яйцами

Этот террин можно подавать и как холодную закуску, и как горячее блюдо. Наличие перепелинных яиц в террине будет вполне уместно на праздничном пасхальном столе. Немного зернистой горчицы и чесночного масла Biolio сделают блюдо аро

Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками

Предлагаю приготовить нежный куриный террин с фисташками и брусникой, пропитанный ароматом бекона. Это легкое, сытное и очень вкусное блюдо, которое станет достойным украшением праздничного стола. И, конечно же, сделав куриный тер

Террин из кролика с фундуком

Террин — вкуснейшая мясная закуска, украшающая любой стол. Вкусен как в горячем, так и в охлажденном виде. На нашем сайте выбор терринов очень богатый, но именно такого нет. Это потому, что продукты для террина могут быть самые р

Рыбный террин

Террин — это такая закуска, которая выглядит нарядно, а готовится проще, чем кажется. Фарш из белой рыбы с яйцами и молоком получается мягким и нежным, а кубики красной рыбы внутри дают и контраст вкуса, и красивый рисунок на срез

Террин из индейки и курицы

Это отличный вариант для праздничного стола, завтрака и будничного перекуса! Рецепт взят из интернета.

Рыбный террин «Цвет сакуры»

Предлагаю Вам приготовить на праздник легкую и нежную закуску – рыбный террин. Рецепт авторский, придуман мною по японским мотивам. Хотелось, что бы у террина был красивый разрез, здесь получилось цветущее дерево сакуры.

Террин с овощами

На этот раз решила поэкспериментировать на тему терринов. Террин у меня получился в шубке из кабачка и с разноцветными овощами в начинке.

Комбинированный террин с маринованной курочкой и фисташками

Я очень давно заглядывалась на этот рецепт и собиралась приготовить. Но так как блюдо это для меня праздничное, то без повода готовить не хотелось. Пропустив добрый десяток поводов на протяжении целого (!) года, я все же собралас

Шахматный террин из блинов с двумя видами начинки

Этот террин очень вкусный в горячем виде, не смотря на то, что он вроде как холодная закуска. Очень гармоничное сочетание двух начинок и блинов. Идею нашла в одном кулинарном журнале. Блюдо с красивым разрезом, очень нарядное, ори

Террин из куриной печени в персиковом желе

Я, конечно, понимаю, что это на любителя и гурмана... Я нереальная фанатка печени... любой! Но это сочетание печени и персиков какое-то невероятное... Этот террин я ела одна, запивая красным вином! Да, эстетствую иногда)

Террин из свиной рульки "Праздничный"

Пошаговых фото здесь нет — готовила для себя, не планируя выкладывать рецепт. Но террин вышел настолько удачным, что решила поделиться. Мясо рульки после долгой варки становится очень мягким, запечённый перец даёт сладковатый акце

Террин куриный с овощами

Представляю Вам еще один террин из куриного филе. Террин получился почти диетический, легкий вкусный и очень ярко смотрится на столе. Прекрасная замена магазинным колбасам.

Террин куриный с грибами и яйцами

Этот террин я готовлю, когда хочется чего-то сытного, но без лишних хлопот. Никакой желатиновой возни, никаких сложных форм — рубленое куриное филе, обжаренные грибы с морковью, зелень и яйца. Всё смешала, выложила в форму, спрята