Гусь в духовке

Бастурма по-армянски

Этот рецепт достался мне от свахи — и с тех пор я не встречала ничего похожего ни на одном кулинарном сайте. Везде что-то не то: или специи другие, или технология упрощена. Настоящая армянская бастурма с вином — это 24 дня терпени

Гусь новогодний с ананасами

Гусь с яблоками — не мой вариант, поэтому начиняю птицу ананасами и черносливом. Кисло-сладкая начинка делает мясо сочным, а запах во время запекания стоит на всю квартиру.

Профитроли со взбитыми сливками

Хрустящие снаружи и почти невесомые внутри — профитроли исчезают со стола раньше, чем успеваешь толком ими полюбоваться. Нежные взбитые сливки делают их такими лёгкими, что не чувствуешь себя виноватым, съев ещё пару штук. Хороши

Шурпа узбекская с бараниной и машем.

Моя мама очень хорошо готовит и любит собирать всевозможные рецепты. Рецепт этого супа она привезла из Ташкента, где у нее есть очень дальние родственники. Теперь этим рецептом пользуюсь я на радость моего мужа, который любит все

Салат острый из помидоров

Салат простой в приготовлении,но очень интересный по вкусу с восточным колоритом.

Печеные яблоки по-нормандски

Вермут в десерте — звучит неожиданно, но именно он даёт эту тонкую глубину вкуса, которую сложно описать словами и невозможно забыть. Яблоки получаются нежными, ароматными, пропитанными мёдом насквозь — и при этом готовятся практи

Гусь, фаршированый капустой

Эффектное и красивое блюдо. При том, что обычно гуси весят 3-4 кг, в конце приготовления там не так уже много мяса. Поэтому для большой компании это отличный вариант горячего блюда после закусок.

"Шурпа" (суп)

Очень сытный и необычный Супчик

Куриные рулетики с бастурмой

Это лучше колбасы: вкусно и совсем не сложно.

шурпа (узбекский луковый суп)

Шурпа пахнет так, что домашние сами приходят на кухню — зира, кориандр, наваристый бараний бульон. Я люблю её за то, что суп всё делает сам: главное не торопить и дать ему время. Большие куски мяса, сочные овощи, жирный согревающи

Тушеный гусь

ОЧЧЧень вкусно))) можно проделать и с индюшкой

Рождественский гусь с яблочным пюре

Да-да, это праздничное блюдо! Но должны же быть праздники в нашей жизни! Рецептом со мной поделилась моя подруга из Швеции. Мне особенно понравилось сочетание зажаренной корочки картошки, нежного мяса и сладко-яблочного пюре с ост