Лепешки на масленицу

Домашняя тортилья с курицей и гуакамоле

Куриное филе с гриля, хрустящая морковь и самодельный гуакамоле — начинка получается сытной, но не тяжёлой. Мне нравится, что всё готовится быстро, а лепёшку можно собрать под себя прямо за столом.

Wheat Porotta (индийская лепешка из Кералы)

Рецепт вкусной индийской лепешки из штата Керала, первый раз попробовал их здесь.

Канапе с блинами и семгой

Блины с красной рыбой еще на Руси любили и поедали с великим удовольствием. Я думаю, что такие канапе из блинов на шпажках будут восприняты гостями на ура! Великолепная закуска, очень вкусная, сытная, да к тому же выглядит праздни

Праздничный каравай

Готовимся к Масленице! Издавна неотъемлемой частью празднования был каравай. Его готовили, чтобы встречать весну и процветание.

Закуска с курицей и сыром в тортилье

У кого в доме часто курица, как у нас, предлагаю для разнообразия вариант закуски, которую очень любят дети! Добавлять можно любые овощи, главное условие, чтобы присутствовало филе, сыр и лепешки. Берем с собой на пикник, пока теп

Бурритос

Никого, думаю, не удивишь очередным рецептом тортильяс, но все-таки хочу поделиться и своим рецептом:) Получаются достаточно острые, если кто-то предпочитает менее жгучую пищу, можно вместо табаско использовать менее острый соус и

Домашние творожные лепешки с мясом, овощами и сыром

Такие домашние лепёшки очень удачно вписываются в обед или даже завтрак, подойдёт и для пикника или ссобойки. Творожное тесто в разных блюдах знакомо, но чтобы оно не вызывало ассоциаций с десертом, я решила заменить часть обычной

Восточный хлеб

Эти лепёшки у меня получаются с хрустящей корочкой и мягкой серединой — именно такими, какими должен быть настоящий восточный хлеб. Сбрызните готовую лепёшку оливковым маслом Extra Virgin и посыпьте крупной морской солью прямо пер

Лепешки картофельно-творожные с тмином и травами

"Потрясающие ароматы, доносившиеся из кухни, так настойчиво дразнили носы тех,кто еще не проснулся. Было уже не раннее утро, но еще и не поздно, самое время для того, чтобы подняться. Все потихоньку стали подтягиваться к кухн

Хрустящие хлебцы

Хлебцы на кефире — один из тех рецептов, к которым возвращаешься снова: минимум усилий, а результат намного лучше магазинного. Ржаная мука делает их сытными, кукурузная даёт лёгкую рассыпчатость, а тмин с кориандром — тот самый пр

Тайские кукурузные лепешки

Привезла этот рецепт с Пхукета — там такие лепёшки продают прямо на улице, горячими, с маленькой мисочкой соевого соуса. Дома они получаются ничуть не хуже: хрустящая корочка, сочная кукуруза внутри, аромат кинзы и чеснока. Готови

Энчиладас

Лепёшки на сковороде, пряный томатный соус, курица с фасолью и расплавленный сыр — всё это вместе даёт блюдо, которое хочется повторить. Мне нравится, что здесь можно регулировать остроту под себя.

Итальянский плоский хлеб (Focaccia) с пармезаном

Тонкие, хрустящие, с запахом розмарина и чеснока — такие лепёшки сложно удержать до подачи на стол. Пармезан в тесте даёт лёгкую солоноватость и ту самую золотистую корочку, которая хрустит при каждом укусе. Отличный вариант к вин

Лепешка фокачча (focaccia) с сыром

Тянущийся расплавленный сыр внутри мягкой дрожжевой лепёшки — это что-то совершенно бесподобное. Фокачча получается такой сочной и ароматной, что устоять невозможно. Подавайте обязательно тёплой — именно тогда она раскрывается во

Чепалгаш (чеченская лепешка)

Простая, сытная лепёшка — тесто на кефире, творог внутри, сливочное масло сверху.