Безуглеводные гарниры
Картофельные клецки
Картофельные клецки — традиционное блюдо белорусской кухни. Как и у любого традиционного угощения, у него есть различные способы приготовления, но все их объединяет одно — картошка трется на самой мелкой терке и кле
Sенечка
Жареная картошечка
Классика жанра - жареный картофель. Понимаю, много калорий, но иногда можно себе позволить! Подходит как гарнир к любому блюду: мясу, рыбе, птице, овощам.
Марина
Зеленая фасоль с кедровыми орешками
Замечательный гарнир из свежей зеленой фасоли к основному блюдо - вкусно и полезно.
Апрель
Царская зелень с пшеном и сыром
Это действительно по-царски не только красиво, а еще и вкусно!
Anna Lapitskaya
Брюссельская капуста с песто из вяленых томатов
Вариант обеда для худеющих из свежей брюссельской капусты.
Апрель
Соте из риса с брокколи
Вместо риса можно использовать перловку. Если не поститесь, можно добавить сливок и тертый сыр.
Марго
Цветная капуста с необжаренной гречкой с индийским ароматом
Очень легкое и полезное, практически диетическое блюдо. Необжаренная гречка приобретает совсем новый вкус и аромат.
Irina Babich
Остренькие тушеные куриные бедрышки с овощами и картофельной пюрешкой
Мясо по вкусу превзашло все мои ожидания.
Natalie
Черные тальолини с соусом из кальмаров и мидий
Если у вас нет муки крупного помола, возьмите обычную, что же касается яиц, то для тальолини обычно на каждые 100 г муки кладут 1 желток, но в этом рецепте шеф-повар Сузанна де Чиполла добавляет в тесто не желтки, а яйца целиком!
Юлия Высоцкая
Кабачки творожные
Летом не хочется тяжелых гарниров, поэтому я предлагаю использовать как можно больше овощей! Фаршированные кабачки с творогом прекрасно будут сочетаться с мясом/курицей как горячими, так и охлажденными!
Irene
Низкоуглеводная диета предполагает разнообразие в рационе, и вкусные гарниры – важная часть такого питания. В подборке представлены рецепты из продуктов, которые содержат минимальное количество углеводов.
Безуглеводные гарниры подходят тем, кто следит за уровнем углеводов в рационе. Они могут стать основой для полноценного приёма пищи или дополнением к основному блюду из мяса или рыбы.
При приготовлении таких гарниров важно помнить о разнообразии ингредиентов. Овощи, зелень, грибы – отличные варианты для низкоуглеводных блюд. Кабачки, запечённые с чесноком и травами, или цветная капуста, обжаренная до золотистой корочки, – примеры простых и вкусных решений.
Для приготовления безуглеводных гарниров используют кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, шпинат и капусту. Эти продукты богаты витаминами и минералами при минимальной калорийности. Стручковая фасоль, приготовленная на пару с оливковым маслом, содержит всего 7 г углеводов на 100 г.
Специи и приправы играют ключевую роль в низкоуглеводной кулинарии: куркума, паприка, чеснок, розмарин и тимьян придают блюдам яркий вкус без добавления лишних углеводов. Сочетание овощных гарниров с жирами (оливковое масло, авокадо) улучшает усвоение жирорастворимых витаминов.