Ньокки de cecco
Медальоны из свиной вырезки и картофельные ньокки под сливочно-горчичным соусом
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Я не могу отнести себя к быстро готовящим хозяйкам, но, поверьте, ничто так не бодрит, как пятеро голодных мужчин или гости на пороге. Очень помогают маленькие заготовки, сделанные заранее. В
Тата
Ньокки из творога с черничным соусом и сливками
Очень вкусное и изысканное блюдо. И конечно полезное! Нежные, тающие ньокки из творога, а творог, как известно, источник кальция и белка. Черника - антиоксидант, еще она очень полезна для зрения. Это замечательный завтрак и пол
Катерина
Тыквенные ньокки
Для тех, кто любит клецки: если нет возможности часто бывать в Италии, то настоящие клецки можно научиться делать дома. Тыквенные, на мой взгляд, вкуснее картофельных: тыква слаще, да и цвет радостный, причем ее специфическая с
Юлия Высоцкая
Куриный суп с тыквой и картофельными ньокками
Побалуйте в выходные дни своих домашних очень вкусным и насыщенным супом! Времени на его приготовление потребуется несколько больше обычного, но, если заранее подготовить бульон, то процесс приготовления будет гораздо проще. Та
ВикторияS
Картофельные ньокки (клецки) с помидорами черри и копченой курицей
Ньокки — это вкусно!))) Ньокки готовят из шпината, картофеля, даже черствого хлеба! Ну картофельные самые универсальные. Им любой соус - и они прекрасны. И с курицей, и с копченостями, с овощами, морепродуктами. Домашние
Svetlana Gorelova
Ньокки-суфле под грибным соусом бешамель
Предлагаю вам на романтический ужин приготовить такое нежное и необыкновенно вкусное суфле из заварных ньокков... Хотя, конечно, порадовать им своих близких и любимых можно не только в день Св.Валентина, но и не дожидаясь особо
burro.salvia
Творожные ньокки с базиликом
Ньокки — итальянские клецки родом из Рима и Пьемонта, и сыр для них берите самый твердый, типа пармезана.
Юлия Высоцкая
Итальянские ньокки со свеклой
Наряду с традиционной пастой, картофельные ньокки являются еще одим типичным блюдом итальянского стола. Ньокки восхитительны с любым соусом, будь это просто растопленное сливочное масло с шалфеем (
burro.salvia
Ньокки картофельные с начинкой (клецки)
Мне кажется, ньокки с начинкой являются замечательной альтернативой нашим пирожкам. Тем более, что основу - "тесто"- можно разнообразить по вашему усмотрению или по "усмотрению" вашего холодильника. Попробуйте! Это очень вкусно и
Svetlanа-svetlo
Ньокки de cecco — итальянские картофельные клёцки, которые отличаются особой текстурой и вкусом. Они могут стать как повседневным блюдом, так и украшением праздничного стола.
При приготовлении важно правильно сварить картофель, чтобы клёцки получились нежными и воздушными. Выбирайте картофель с высоким содержанием крахмала — он лучше держит форму и придаёт нужную текстуру. Перед варкой очистите клубни и нарежьте на кусочки для равномерного приготовления.
Состав теста варьируется в зависимости от рецепта: к картофелю добавляют муку, яйца, сыр или специи. Для насыщенного аромата можно ввести в тесто немного чеснока или свежей зелени. Готовые клёцки варят в подсоленной воде до всплытия — это сигнал готовности.
Паста хорошо сочетается с различными соусами: на основе сливок, сыра или томатов. Грибы, ветчина или тушёные овощи делают блюдо более сытным. Для подачи посыпьте готовое блюдо тёртым пармезаном и свежими травами — базиликом или тимьяном.