Смалец на мясорубке

Картошка, жаренная с репой и кабачком

Репа в жарке — недооценённый овощ: она держит форму и даёт интересный вкус рядом с картошкой и кабачком. На смальце всё это получается по-домашнему сытным и без лишних хлопот.

Рождественское печенье «Польворонес»

Сегодня я хочу вас познакомить с испанским рождественским печеньем «Польворонес». Невероятно простое в приготовлении и невероятно вкусное! Рассыпчатое печенье с нежнейшей структурой просто рассыпается и тает во рту, недаром его на

Курник «Неженка»

Название курника неслучайно: получается он действительно очень нежным и сочным. Особенно если сдобрить его сметанным майонезом ТМ «Слобода». Такой курник легко и быстро приготовить, когда гости, что называется, уже на пороге, тем

Биточки с тыквой под красным луковым соусом

Биточки — одно из любимых блюд в моей семье. И каждый раз, когда я их готовлю, обязательно импровизирую. Сегодня я добавила тыкву и болгарские специи. Угощайтесь!

Воздушные рогалики с хрустящей ореховой начинкой (Українськи страви)

Вкуснейшие рогалики из дрожжевого слоеного теста. Впервые попробовала такие сделать и поняла смысл выражения "растет, как на дрожжах" :-) Я не советую заменять свежие дрожжи сухими, только если нет возможности их нигде достать...

Английский мясной пирог

Участник конкурса "Кухни народов мира". Наряду с овсянкой, ростбифом и йоркширским пудингом, это — одно из типично британских блюд. Средневековая кухня не обходилась без пирогов с дичью и мясом. Пироги с мясной начинкой, были весь

Турецкая лепешка

Быстрый хлеб с поджаристой корочкой и чесночным духом — такая лепёшка уходит со стола раньше, чем успевает остыть. Если любите травы, добавьте орегано прямо в чесночную натирку.

Классический курник по фамильному рецепту

В нашей семье есть прекрасный классический рецепт фамильного пирога-курника, который любят все без исключения. Пирог очень хорош и внешне, и на вкус. Тесто для курника делается легко и быстро, а результат получается превосходным.

Курник .

Курник – один из самых известных русских пирогов..

Вареники с квашеной капустой

я попробовала в таком варианте вареники 2 года назад, когда с ребенком носили куму вечерю. Так как я обычно придерживалась постов, то это блюдо для меня было очень приемлемо, да и я большой любитель кисленького и солененького. Мои

Рождественская красная капуста

Очень празднично, хорошо аккомпанирует птице, мясу. Гуся или уточку в духовке, а к ним вот эту капусту...настоящий праздник! Готовится очень быстро (вечером маринуется, потом просто бросить тушиться - и готово!) Лучше приготовить

Курник: пирог со сложной начинкой

Этот пирог собирать — отдельное удовольствие: слой за слоем, блин за блином.

Смалец топленый

Использую смалец для жарки картофеля, мяса, зажарки! Можно добавить свежую зелень и намазывать на хлеб (на любителя).

Курник (пирог с курицей)

Курник — пирог, который собирает всю семью за столом без лишних слов. Мне нравится, что начинка внутри остаётся невероятно сочной, а кефирное тесто выходит мягким, почти воздушным. Хорош и в тёплом виде, и на следующий день — если

Кекс с цукатами из апельсиновых корочек

Когда в холодильнике уже ждут баночка домашних цукатов из апельсиновых корочек, этот кекс собирается буквально за несколько минут — всё остальное делает духовка. Получается рассыпчатый, ароматный, с приятной цитрусовой ноткой в ка