Рецепт от юлии высоцкойГрушевый тарт татенГруши можно заменить яблоками, но они должны быть хрусткие, звонкие и желательно кисло-сладкие. Тесто можно взять и песочное, но, если вы решили печь из слоеного, оно должно быть сделано на сливочномЮлия Высоцкая15 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойЖаркое из кроликаМожно приготовить и всего кролика, но просто ножки нежнее. Если любите лук, можно взять и шесть штук, то же самое и с морковью. Юлия Высоцкая15 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойВишневое мороженоеЯгоды у меня замороженные, но в сезон можно взять и свежую вишню. Вино здесь нужно обязательно сладкое — мадера, портвейн, вермут. Юлия Высоцкая08 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти с сибасом и лимонным соусомВозьмите большую кастрюлю, а спагетти ни в коем случае не ломайте — это все равно что взбить борщ блендером! Сегодня у нас в соусе гремолата, такая традиционная зеленая добавка, которая на самом делеЮлия Высоцкая08 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойСалат из брюссельской капусты с кейлом, яйцами и авокадоКак правило, брюссельскую капусту я готовлю на пару, иногда запекаю, но сегодня мы ее закарамелизируем и отправим в салат. Если хлеб свежий, нарвите его руками на неровные кусочки, а если он вчерашнийЮлия Высоцкая08 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсамиЖелательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая03 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойКиноа с авокадо, редисом и зеленым горошкомВпереди лето, и уже хочется носить бикини, сарафаны и шорты, а значит, самое время переходить на полезную, здоровую еду! Сейчас это не так уж и сложно, в магазинах появляется все больше того, чтоЮлия Высоцкая02 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойХрустящий салат со сладким перцем, персиком и козьим сыромУже давно известно, что фрукты с овощами создают очень неожиданные истории. С листьями салата здорово сочетаются малина или клубника, иногда мы добавляем яблоко, грушу, а в этот раз у нас будетЮлия Высоцкая01 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойФигурное ореховое печенье с джемомФундук можно заменить миндалем. Яйца для такой выпечки лучше использовать комнатной температуры, и главное — не работайте руками с тестом слишком долго, тогда печенье получится более рассыпчатым. Юлия Высоцкая01 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойКартофельное пюреКартошку я выбрала розовую — она, на мой взгляд, самая сладкая. Варю я ее обязательно в мундире и без соли, чтобы сохранить максимальное количество крахмала, а потом чищу и пропускаю через специальныйЮлия Высоцкая01 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойПечень по-итальянскиЯ позволила себе немного отойти от классического венецианского рецепта — для него нужна печень телячья, а у меня говяжья. Лук здесь не менее важен, чем сама печень, можно попробовать приготовить сЮлия Высоцкая01 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойСуп из сельдерея и груш с фетой и крутонамиМожно добавить куриный бульон, можно говяжий, или даже готовить суп на воде, но овощной бульон, мне кажется, здесь работает лучше всего, он насыщен ароматами: и морковь, и лук, и лавровый лист, иЮлия Высоцкая31 января 2025
Рецепт от юлии высоцкойСемга, фаршированная зеленьюЯ вообще себе не представляю приготовления еды без травок — в суп нужны, в соус нужны, в салаты нужны, даже просто картошку пожарить! У меня бабуля всегда картошку присыпала петрушкой или укропом,Юлия Высоцкая30 января 2025
Рецепт от юлии высоцкойАпельсиновые ромовые бабы Из такого теста хорошо делать и пирожки, и большие зимние пироги с повидлом. Чтобы оно лучше подходило, поставьте рядом чашку с очень горячей водой. Юлия Высоцкая25 января 2025
Рецепт от юлии высоцкойБараньи котлетки карри под пармезановой корочкойС помощью муки мы создаем барьер и как бы запечатываем мясо, чтобы вся сочность осталась внутри, яйцо помогает нам закрепить пройденное, а сыр дает корочку. Юлия Высоцкая25 января 2025
Рецепт от юлии высоцкойМисо-салат из цветной капусты c чечевицей, редисом и авокадоЧем хороши такие салаты — в них на самом деле по чуть-чуть всех ингредиентов, а получается хороший объем полезной еды. Чечевицу я очень люблю, она зимой хороша и в супах, и в салатах. Лук жарьте наЮлия Высоцкая25 января 2025
Рецепт от юлии высоцкойСалат с кальмарами, помидорами и карамелизированным лимономКогда теплые кальмары добавляются в салат, все травки становятся более мягкими и нежными, такой союз всем идет на пользу. Мясо кальмара само по себе сладковатое и неназойливое, поэтому тимьян егоЮлия Высоцкая24 января 2025
Рецепт от юлии высоцкойЯгоды и бананы на бриоши с кленовым сиропом Если не нашли маленьких бананов, возьмите обычные, а вместо бриоши подойдет булка или нарезной батон. Юлия Высоцкая18 января 2025
Рецепт от юлии высоцкойПеченье «Кошачьи язычки»Это французский рецепт, а французы, как известно, мастера в кондитерском деле. Структура такого печенья никого не оставит равнодушным! Юлия Высоцкая18 января 2025
Рецепт от юлии высоцкойРыбные пальчики в кляре с пикантным соусомЕсли рыбу, особенно размороженную, посолить и оставить на некоторое время, она отдаст лишнюю жидкость и получится нежной и хрустящей. Кляр здесь очень интересный, потому что он пряный, а пиво можноЮлия Высоцкая18 января 2025
