РецептыЗеленая фасоль с овощами и мясом «Мя-Фасоль»Иногда хочется какого-то микс" из того, что не обычным кажется для привычной повседневности :)... И чтобы одновременно - просто и без затей. Из того, что "под рукой". Вот если под рукой немногоАлексей Батин29 мая 2018
РецептыДомашний хлеб «Папри-Као»Оказывается, если в обычный рецепт ржаного хлеба добавить много паприки и какао, намешать еще и сухих пряных трав с кунжутом (тоже много), да дать тесту расстаиваться не менее 12-ти часов, то такойАлексей Батин29 мая 2018
РецептыОвощи тушеные «Полубигус»Если в полноценный бигус (на мой взгляд, в польский вариант традицонного полного бигуса) не класть (забыть положить) мясо, то получается отличный гарнир. Или само по себе блюдо ого-го. Во времяАлексей Батин24 мая 2018
РецептыДомашнее мясо для нарезки «Долгая дорога»Детям в школу или родителям на работу перекусить, нарезка на праздничный стол, в поход, в путешествие на машине или на поезде... Просто нарезать и с вином предстать перед гостями-друзьями вашего домаАлексей Батин22 мая 2018
РецептыДомашний сыр за один день «Неделька»Чудесный базовый сюжет, миллион вариаций, позитивное солнечное настроение, чуть времени в выходные, ваша фантазия и руки приложить — и всю неделю (отсюда «Неделька») можете угощать близких и друзей ниАлексей Батин10 мая 2018
РецептыРыба духовая на чугунке «Ничего лишнего»Любая рыбка, нарезанная на порционные куски толщиной 1–2 см, соль-перец и 40 минут в духовке, пока нарежутся свежие овощи или пюре приготовится. Рыбный день — четверг? Да любой денек может статьАлексей Батин08 мая 2018
РецептыНастойка «Несмеяновка» женскаяВторой вариант классической настойки (ратафии) «Несменяовка»» — для лучшей половины человечества:) В конце рецепта — «бонус на дубу». Получается очень приятной на вкус, легкой, ароматной, солнечной.Алексей Батин08 мая 2018
РецептыКаша овсяная «Заутренняя нежная»Оказывается, если вставать «с петухами», с солнышком, завтракать кашей «овсянка, сэр», дни становятся позитивными, настроение — солнечным, здоровье явно не убавляется:) Обычная домашняя каша. ПотомкамАлексей Батин07 мая 2018
РецептыТорт из детстваРецепту очень много лет, поэтому для меня он излучает ароматы детства и напоминает о маме. Просто и вкусно. При огромном изобилии вариантов современных этот готовим несколько раз в году. Алексей Батин04 мая 2018
РецептыБульон «Курльон»Когда захотелось просто жиденького горячего ароматного. Просто, быстро, по-домашнему. Алексей Батин03 мая 2018
РецептыЗапеченная в казане баранина «Барашек нежный»Просто и очень вкусно. Такой казанчик на общий стол, к нему — овощи свежие или запеченные — и застолье с настроением гарантировано. Долгие посиделки за славными беседами. Кто чай, кто вино, ктоАлексей Батин28 апреля 2018
РецептыШашлык на большую компанию «Майский»Когда ожидается, что будет человек 40, и не ясно на берегу, кто любит крупно в решетке или мелко на шампурах, птицу или мясо... Удачный опыт:) Алексей Батин28 апреля 2018
РецептыПросто уха из любой рыбыВ городских условиях, без костра, когда вдруг погода и настроение способствуют желанию — простую уху в студию! Под рукой может оказаться морской окунь (как тут у нас ниже) или комбинация жирненькойАлексей Батин24 апреля 2018
РецептыКорнеплоды вяленые. Корень сельдерея для суповСельдерей, свекла, морковь, пастернак, петрушка — эти и многие другие корнеплоды, будучи подсушенные в духовке и чуть завяленные, ни с чем не сравнимая добавка к супам-бульонам. МедицинскийАлексей Батин24 апреля 2018
РецептыНежное мясо «Зубная фея»Мясо нежнейшее. Название навеяло два фактора — неожиданную острую боль (видимо, от затянувшейся уральской весенней прохлады) сняла настоящая фея — мастер своего дела. И уж очень похожи зубчики чеснокаАлексей Батин19 апреля 2018
РецептыМясо запеченное «Свинка учительская антивирусная»Бывают в школах карантины — периоды гриппа, увы, не редкость зимой. Детей в школе нет, у учителей есть время. В частности, скинуться и приготовить что-нибудь эдакое. Отсюда и название! К слову,Алексей Батин13 апреля 2018
РецептыМясо духовое «Свинина-чугунина»Мясо. Лук. Чугунок. Чуток «разного» (c). Каша из топора:) Духовка. Вкусно. Ароматно. «Застольно»! Алексей Батин12 апреля 2018
РецептыЗапеченная в вине телятина «по-екатеринбургундски»Это невероятно вкусно и ароматно, в ход (кроме мяса и вина) идет практически все, что найдется в доме:) Алексей Батин10 апреля 2018
РецептыБаранья нога на вертеле. КлассикаКогда в домашних условиях хочется по-простому без хлопот в первозданном виде прочувствовать вкус и аромат мяса... Очень! Алексей Батин06 апреля 2018
