Баранина тушеная с овощами

09 мая 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

по идее хотела приготовить Хашламу в оригинале, но потом подумала ,что придерживаться оригинального рецепта не обязательно и сделала по своему)

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
рубим баранину на средние куски прямо с косточками,моем и выкладываем в казан
Шаг 2
нарезаем томаты и болгарский перец полукольцами, лук чистим, но не нарезаем и выкладываем все это поверх баранины
Шаг 3
заливаем чуть больше половины казана овощным бульоном, солим, засыпаем укропом, накрываем крышкой и доводим до кипения, тушим еще минут 5-10, после чего убавляем огонь на самый минимум и тушим дальше еще 2 часа(крышку не открываем не мешаем)
Шаг 4
пока блюдо тушиться, нарежте баклажаны полукольцами и положите их в подсоленую воду примерно на полчаса, по истечению 2ух часов тушки сбросте баклажаны в казан и готовте еще час
Шаг 5
за 10 минут то готовности добавте,лавровый лист,перец горошком, мускатный орех и паприку
Шаг 6
приятного аппетита)

Оценить512