Бостонский кремовый торт (Boston cream pie)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Классика кулинарии! Тот самый крем Патисьер и совершенно воздушный рыхлый и невесомый бисквит... Готовится "на раз"! Все легко и просто, в том числе для живота и по калориям:)... Кому-то напомнит торт "Птичье молоко" с кремом на основе манки из детства)), но в любом случае вкусно!)..
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука125.0г
- разрыхлитель1.0ч. л.
- сахар150.0г
- лимонный сок1.0ч. л.
- масло растительное3.0ст. л.
- шоколад темный200.0г
- сливки50.0г
- бисквитпо вкусу
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории225кКал9.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Natulya-91
Танюха-ха))
Танюха-ха))
Евгения
Дмитрий
Дмитрий
Дмитрий
Дмитрий
Дмитрий
Ольчик :)
Аля
Кристина
Кристина
Кристина
Оксана Ч.
Катерина
Катерина
Nina Soroka
Nina Soroka
VS
Viktoriya_S
ღ АнЮтА ღ
ღ АнЮтА ღ
ღ АнЮтА ღ
burro.salvia
burro.salvia
burro.salvia
Helena
Helena
Анастасия
Елена Прекрасная
Татьяна
Е&
Елена &&&
Джули-Джулия
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать муку, разрыхлитель и 50 г сахара... - Шаг 1
Желтки растереть с лимонным соком и растительным маслом... - Шаг 2
Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков... - Шаг 3
Добавить сначала 1\3 белков к желткам... - Шаг 4
...затем остальную их часть. - Шаг 5
Постепенно подсыпать мучную смесь и осторожно вымешивать лопаточкой до однородности...Главное, чтобы тесто не осело, лучше по чуть-чуть.. - Шаг 6
Дно формы проложить пекарской бумагой и слегка смазать растительным маслом, бока не смазывать!...Выпекать бисквит в разогретой до 175 градусов духовке минут 30-40 (до сухой палочки)...Остудить в форме - бисквит не осядет и не уменьшится в диаметре! - Шаг 7
Готовый бисквит разрезать на три коржа. Два нижних прослоить кремом и сложить в торт. - Шаг 8
ГЛАЗУРЬ - поставить на водяную баню поломанный шоколад и сливки, и довести при помешивании до однородности консистенции. - Шаг 9
Залить глазурью верхний корж и бока торта. Торт готов!...ему не нужно времени пропитываться и настаиваться, подавать и резать можно сразу, ну, если только дать глазури чуть схватиться) отличный быстрый вариант!..:)
Оценить5214
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как улучшить чили: необычные советы от актера Брайана Баумгартнера из сериала "Офис"
Пора открывать заготовки! Диетолог ответила, безопасны ли маринованные закуски с зелеными помидорами
Овощи натощак — не лучшее начало дня: чем опасны "витаминные" завтраки
Комментарии
104Все получилось по вашим рецептам: и коржи и крем и глазурь! Спасибо за рецепт!
Девочки, может кто подскажет. Я по поводу глазури. Когда пекла в первый раз, глазурь получилась блестящая глянцевая. Во второй раз -матовая, не блестит. Шоколад Бабаевский горький. В чем может быть причина?
Ева, принимайте отчёт. Пекла второй раз. В первой не успела сфотографировать . Сегодня решила исправиться, но не могу показать в разрезе. Несу его в гости к друзьям. Во вкусе не сомневаюсь!
Спасибо большое за рецепт! Изумительно просто, вкусно и эффектно! Впервые в жизни пекла бисквит - получился на "ура!" Рецепт отличный!!🌟🎉💗💗💗
Ева, огромное спасибо за рецепт! 🌷💖 🌹Тортик — просто чудо! Очень нежный, вкусный, воздушный! Делала с кремом Муслин, добавила клубнику. Фото приложила 😄 О-Очень вкусно!!! Однозначно буду еще готовить не один раз!😄 СПАСИБО!!!💐