Сырный кекс "Забаганок"
Описание рецепта
Рецепт этого кекса мне любезно презентовали в одном ресторанчике в Закарпатском Мукачеве, чтобы отвязаться от моего назойливого приставания "дайте рецепт". Этот кекс подавали там к супу. Но очень рекомендовали "до кавелю", т.е. - к кофе. И вот я его теперь только с кофе. Кушать нужно либо в теплом виде, либо уже хорошо охлажденным. Мне второй вариант нравится больше. Буду рада, если еще кому-нибудь придется в копилку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука450.0г
- сода0.3ч. л.
- соль0.3ч. л.
- перец черный молотый0.3ч. л.
- кефир 1%500.0мл
- сыр70.0г
- пармезан50.0г
- масло растительное50.0мл
- яйцо1.0шт.
- разрыхлитель1.0ч. л.
- семечки40.0г
- кунжут1.0ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории246кКал10.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешиваем в емкости муку, разрыхлитель, соду, соль. - Шаг 1
Отдельно венчиком взбиваем яйцо и растительное масло до получения эмульсии (это очень быстро), добавляем кефир и все смешиваем. - Шаг 2
На крупной терке натираем два вида сыра. - Шаг 3
Добавляем жидкую составляющую к сухой мучной смеси, вымешиваем тесто. Затем туда же добавляем сыр, снова хорошо вымешиваем. Добавляем наши добавки: паприку, перец молотый. кунжут, семечки подсолнечника - перемешиваем. Получилось тесто приятной консистенции, очень ароматное. - Шаг 4
Форму для выпекания кекса смазываем растительным малом и выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до сухой спички. У меня - ровно 1 час, а вы ориентируйтесь по своей духовке. - Шаг 5
Вот такой красавец у меня получился. Аромат в кухне был божественный... Вкус - великолепный, рекомендую попробовать. - Шаг 6
Всем приятного аппетита! С уважением, Елена.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эксперты посчитали, сколько россияне потратят на алкоголь к Новому 2026 году
Въедаются навсегда: пятна от каких продуктов сложнее всего удалить с одежды
Шампанское со свадьбы Леди Ди и Чарльза не нашло покупателей на аукционе: спрос на королевскую семью "выдохся"
Комментарии
35Спасибо за рецепт!-всё получилось! охлажденный действительно вкуснее. Теперь понимаю как мне нужна форма-буханка!
Леночка, какой кекс у тебя шикарный я нашла))))
что то с оценкой накосячила хотела пять поставить а поставила один😳
спасибо за рецепт, получилось просто ооооочень вкусно, мужу понравилось на завтрак, пекла в хлебопечке.
уточните пожалуйста сколько муки и сколько кефира в рецепте, а то мне не понятно 450 шт муки и 1 мл кефира