Салат "Букетик" (в честь окончания конкурса)

27 ноября 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт посвящается главной победительнице Леночке, команде ЕД и всем участникам.

Долго я "вынашивала" оформление этого салатика и подоспела как раз очень удачно к окончанию юбилейного конкурса! Особенно считаю символичным то, что Леночка, наша победительница, Королева тортиков! Я, совсем не сладкоежка и не особо практикую приготовление тортов (пока), но очень хотелось достойно поздравить всех с окончанием такого замечательно этапа нашей жизни на сайте! От всей души поздравляю Юлию и всю команду сайта с Юбилеем! Желаю дальнейшего процветания и интересных проектов! Поздравляю всех участников и вообще всех "жителей" этого удивительного сайта! Леночка, тебя поздравляю отдельно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки копченые3.0шт.
шампиньоны500.0г
морковь вареная3.0шт.
лук репчатый3.0шт.
сыр300.0г
яйцо4.0шт.

Пищевая ценность

Белки259г
287.78% от дневной нормы
Жиры154г
192.50% от дневной нормы
Углеводы39г
13.00% от дневной нормы
Калории2546кКал
106.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Дополнительно для блинчиков нам понадобится: 300 мл молока, 2 яйца, 80 г тертого сыра, щепотка соли, щепотка сахара и мука.
Шаг 1
Смешать все, пожарить тонкие блинчики (4 штуки).
Шаг 2
Отварить маленькую свеклу. Потереть ее на мелкой терке, смешать с тертым зубчиком чеснока и майонезом.
Шаг 3
Блинчики получаются крайне нежными и свекольная смесь тоже, чтобы это подчеркнуть, намазать каждый блинчик тонюсеньким слоем свекольной массы.
Шаг 4
Скрутить блинчики, накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь для пропитки.
Шаг 5
Приступаем к приготовлению салата. Шампиньоны помыть, обсушить, порезать и обжарить на растительном масле. Чуть чуть присолить и поперчить.
Шаг 6
Лку обжарить отдельно.
Шаг 7
Отварную морковь почистить и порезать мелким кубиком.
Шаг 8
Курицу мелко порезать. Можно использовать отварные грудки.
Шаг 9
Сыр потереть.
Шаг 10
Яйца отварить, очистить и тоже потереть.
Шаг 11
Все перемешать с небольшим количеством майонеза. Ко всему этому я добавила еще 200 г колбасного сыра, для усиления вкуса.
Шаг 12
Посуду застелить пищевой пленкой, утрамбовать плотненько салат.
Шаг 13
Закрыть и поставить в холодильник на ночь.
Шаг 14
Салат перевернуть на блюдо, освободить от пленки.
Шаг 15
Приступаем к декорированию! Самая приятная часть на мой взгляд!
Шаг 16
Используем лук порей и кресс салат. Блинчики предварительно порезать колечками.
Шаг 17
Букет составлен!
Шаг 18
Еще раз всех ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!

Оценить553

Автор рецепта

marysa,автор рецепта

Приветствую всех и каждого, без исключения! Меня зовут Mария (Marysa-это творческий псевдоним) Я, художник-стилист по образованию.Занимаюсь планшетной графикой. Кому интересно,может ознакомиться с моими работами на сайте: art-style-m.ucoz.ru С огромным удовольствием занимаюсь кулинарией! Уже много много лет))) Но конечно всегда готова учиться и совершенствоваться! Обмениваться мнениями и может даже спорить! Рецепты выставляю в большинстве своем собственного производства! Остальное возможно где-то позаимствовано, но т.к. я абсолютно творческий человек, то повторять один в один у меня редко получается, я всегда что-то добавляю от себя) А часто бывает, что чей-то рецепт меня вдохновляет и я придумываю что-то абсолютно новое! Рада любому общению! Критику так же приветствую! Всем удачи и хорошего настроения!

Перейти в профиль