Плетенка с капустой, яйцом и красным луком

Плетенка с капустой, яйцом и красным луком

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ну о моей любви к капустным пирогам вы уже наслышаны и я хочу сказать, что это взаимно, ведь у меня они всегда получаются! Да, звучит не скромно, но это факт! И эта плетенка - не исключение) в ней я использовала мое любимое тесто, которого получается много и оно очень хорошее! Отлично растет и в итоге из него получается прекрасная мягая сдоба, которая не черствеет и остается практически как свежая несколько дней! В начинку можно добавить грибы или заменить картошкой с луком и беконом например. Можно сделать сладкую, добавив яблоки изюм и орехи, в общем очень советую! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки98г
    108.89% от дневной нормы
  • Жиры170г
    212.50% от дневной нормы
  • Углеводы561г
    187.00% от дневной нормы
  • Калории4088кКал
    170.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Аня радуга
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
geschenk
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья

Шаги рецепта

  • Подготовка В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, размешать и дать постоять 5-7 минут.
    В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, размешать и дать постоять 5-7 минут.
  • Шаг 1 Просеять муку, добавить в нее 1/3 чл соли.
    Просеять муку, добавить в нее 1/3 чл соли.
  • Шаг 2 В муку добавить разведенные дрожжи и перемешать, начать замешивать тесто.
    В муку добавить разведенные дрожжи и перемешать, начать замешивать тесто.
  • Шаг 3 Добавить мягкое сливочное масло, вмешать его в тесто и замесить его.
    Добавить мягкое сливочное масло, вмешать его в тесто и замесить его.
  • Шаг 4
    Перенести на стол, обильно присыпанный мукой и вымесить до гладкости.
  • Шаг 5 Убрать тесто в большую миску, накрыть полотенцем и убрать в укромное место на 1,5 часа.
    Убрать тесто в большую миску, накрыть полотенцем и убрать в укромное место на 1,5 часа.
  • Шаг 6 Через 1,5 часа обмять и еще на 1,5 часа убрать на расстойку.
    Через 1,5 часа обмять и еще на 1,5 часа убрать на расстойку.
  • Шаг 7 Пока тесто поднимается делаем начинку: яйца отварить.
    Пока тесто поднимается делаем начинку: яйца отварить.
  • Шаг 8 Мелко нашинковать капусту, посыпать солью и помять руками.
    Мелко нашинковать капусту, посыпать солью и помять руками.
  • Шаг 9 Лук измельчить и обжарить на разогретом масле.
    Лук измельчить и обжарить на разогретом масле.
  • Шаг 10 Добавить капусту и обжарить ее вместе с луком еще 5 минут.
    Добавить капусту и обжарить ее вместе с луком еще 5 минут.
  • Шаг 11 Начинку остудить, добавить мелконарубленные яйца.
    Начинку остудить, добавить мелконарубленные яйца.
  • Шаг 12 Достаем тесто, раскатываем в овал.
    Достаем тесто, раскатываем в овал.
  • Шаг 13 По центру выкладываем начинку.
    По центру выкладываем начинку.
  • Шаг 14 Края теста нарезать полосками, "елочкой".
    Края теста нарезать полосками, "елочкой".
  • Шаг 15 Попеременно накрываем полосками начинку, оформляем "косу".
    Попеременно накрываем полосками начинку, оформляем "косу".
  • Шаг 16 Вот так получается... смазываем желтком.
    Вот так получается... смазываем желтком.
  • Шаг 17 Выпекаем 60 минут при 180 гр.
    Выпекаем 60 минут при 180 гр.
Оценить557
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • Дарья

     Очень красивый и вкусный пирог получился. Спасибо за рецептик!

    • geschenk

       Я тоже любитель капустных пирогов. Этот пирог второй раз пекла и решила попробовать другое оформление пирога, ну и плетеночку тоже сделала) вкуснятина!

      • Аня радуга

         Лизонька пришла поблагодарить за вкусняшку. Очень вкусно получилось. Мне понравилось, а я не любитель капусты (ну разве что молодой и в салате pooh_lol) . Спасибо за вкусняшку. 😘😘😘

        • Т

           И правда удачная 😃 выпечка с вкусной начиночкой,Лиза))) 😉🌸🍀

          • Мурзик

             классный пирог, Лиза))) очень аппетитный))😍😍 +1)

            Оставить комментарий