Овощной салат с заправкой из грецких орехов
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я люблю готовить салаты! Почти всегда получается вкусно! 
Продукты для этого салата предсказуемые, а вот заправка не совсем классическая, по - моему... 
Вся прелесть салата в заправке из грецких орехов, попробуйте, и вы поймёте, о чём я. 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ореховый соус
- грецкие орехи70.0г
- чеснок1.0зубчик
- йогурт90.0г
- соль1.0щепотка
- Основные
- капуста белокочанная400.0г
- помидоры1.0шт.
- шампиньоны свежие100.0г
- масло растительное1.0ст. л.
- сольпо вкусу
- черный молотый перец1.0щепотка
- кориандр молотый2.0щепотка
- тархун2.0веточка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории216кКал9.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Победа
Снежинка Татьяна
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала приготовим соус: грецкие орехи подсушить в духовке ( или на сковороде) пока не потрескается шелуха. Орехи немного остудить и очистить от шелухи ( возможно некоторая часть шелухи останется, главное, чтобы большая часть ушла). Поместить орехи и чеснок в блендер и измельчить. Соединить с йогуртом, посолить по вкусу и перемешать. - Шаг 1
Маленькие шампиньоны промыть. Добавить масло, соль, перец, кориандр. Перемешать и дать постоять 5 минут. - Шаг 2
Затем нанизать на шпажки и обжарить на гриле в течении 15 минут. - Шаг 3
Молодую зелёную капусту нашинковать. Помидор нарезать тонкими ломтиками. Зелень тархуна мелко нарезать. - Шаг 4
Сложить в салатник, капусту, помидор, тархун, шампиньоны - гриль, заправить ореховым соусом и перемешать. - Шаг 5
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оценить543
0
Автор рецепта
автор рецептаМеня зовут Лия. Люблю кулинарить! :) Но, особенно, люблю печь пироги, булочки... и домашний хлеб! Моё увлечение выпечкой хлеба началось всего несколько лет назад и оно поглотило меня полностью.. раз и навсегда...
Люблю музыку, флористику, молочный шоколад, кофе, мясо и пиццу... Люблю и учусь фотографировать. А ещё, я хозяйка маленькой рыжей таксы по кличке Жульен! :)))
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Доктор Зубарева поделилась необычным вариантом подачи "Мимозы" — 2026 год встретите красиво
Тарелка и подушка должны дружить: рацион напрямую влияет на качество сна, говорят ученые
Могут ли рестораны потерять звезды "Мишлен"? Стало известно, какие ошибки стоят заведению репутации
Комментарии
21Лиечка, С НОВЫМ ГОДОМ!!!)) Пришла поблагодарить тебя за рецептик! Невероятно вкусный салатик!!! Всё очень гармонично, необычно, соус - безусловная изюминка!!! Поскольку у меня пост, заправку делала на основе оливкового масла: масло, орехи, чеснок, базилик, немного горчицы, всё измельчила, очень-очень вкусно вышло! Брала ещё и в гости салатик, его съели первым, хотя казалось бы, салат с капустой))))))) И да... к свежим добавила немного вяленых помидорок)) 😊 Ещё раз спасибочки, лови фото💐
Ну что могу сказать... Вкусно!!! Еще как!!! Правда без тархуна, с петрушкой. И шампиньоны у меня были замороженные, так что такой красоты не вышло, но зато вкус...😋 Эту заправку буду исполнять неоднократно и в других салатах!!! Очень она мне по вкусу!!! Спасибо, Лия!!!! Лови отчет!!!!😘
Лия, а если не добавлять тархун, салат многое "потеряет"??? 😧Или заменить его чем-то.. Нет у меня такой травки😠
Лия, какое фото - классное и салат, уверена, вкууусный!💗😋
Отличная заправка!😍 аппетитный салатик😋