Кабачково-морковный пирог с лимонным кремом

Кабачково-морковный пирог с лимонным кремом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сочный, нежный и очень вкусный пирог! 
Кабачок во вкусе не чувствуется, но придаёт пирогу сочность и хорошую структуру.  Очень рекомендую!!! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы50г
    16.67% от дневной нормы
  • Калории378кКал
    15.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Кабачок и морковь очистить, и измельчить в блендере.
    Кабачок и морковь очистить, и измельчить в блендере.
  • Шаг 1 Мягкое масло взбить с сахаром до пышной массы.
    Мягкое масло взбить с сахаром до пышной массы.
  • Шаг 2 Затем по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая.
    Затем по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая.
  • Шаг 3 Добавить измельченные овощи, перемешать.
    Добавить измельченные овощи, перемешать.
  • Шаг 4 Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
    Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
  • Шаг 5 Выложить тесто в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой ( дно формы, я застелила бумагой для выпечки) и разровнять. Поставить в разогретую духовку до 180С и выпекать 30 - 35 минут.
    Выложить тесто в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой ( дно формы, я застелила бумагой для выпечки) и разровнять. Поставить в разогретую духовку до 180С и выпекать 30 - 35 минут.
  • Шаг 6 Испеченный корж извлечь из формы и остудить.
    Испеченный корж извлечь из формы и остудить.
  • Шаг 7 Приготовим крем: в сотейнике смешать цедру и сок лимона, добавить сахар и нагреть до полного растворения сахара. Снять с огня и остудить.
    Приготовим крем: в сотейнике смешать цедру и сок лимона, добавить сахар и нагреть до полного растворения сахара. Снять с огня и остудить.
  • Шаг 8 Яйца взбить с крахмалом.
    Яйца взбить с крахмалом.
  • Шаг 9 Ввести яичную массу к лимонному сиропу, поставить на огонь и варить, помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить масло и хорошо перемешать. Дать крему остыть.
    Ввести яичную массу к лимонному сиропу, поставить на огонь и варить, помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить масло и хорошо перемешать. Дать крему остыть.
  • Шаг 10 Остывший корж разрезать пополам. Смазать половиной крема.
    Остывший корж разрезать пополам. Смазать половиной крема.
  • Шаг 11 Накрыть вторым коржом, смазать сверху оставшимся кремом и присыпать молотыми орешками. Дать пирогу пару часов настояться и можно подавать.
    Накрыть вторым коржом, смазать сверху оставшимся кремом и присыпать молотыми орешками. Дать пирогу пару часов настояться и можно подавать.
  • Шаг 12 А это чудный ёжик, которого я обнаружила, пока фоткала пирог! ;))))
    А это чудный ёжик, которого я обнаружила, пока фоткала пирог! ;))))
Оценить527
0

Автор рецепта

Liya FamilyLiya Family,автор рецепта
Меня зовут Лия. Люблю кулинарить! :) Но, особенно, люблю печь пироги, булочки... и домашний хлеб! Моё увлечение выпечкой хлеба началось всего несколько лет назад и оно поглотило меня полностью.. раз и навсегда... Люблю музыку, флористику, молочный шоколад, кофе, мясо и пиццу... Люблю и учусь фотографировать. А ещё, я хозяйка маленькой рыжей таксы по кличке Жульен! :)))
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Чудесный пирог!😍 Оригинально, свежо...забираю в КК😘

    • Жанна Тихонова
      Жанна Тихонова

       Не мудрено, что еж-очаровашка пришел на вкусный пирог! 😉😋

      • Анна
        Анна

         Вкусно!💖

        • LediL.
          LediL.

           люблю такие пироги ,они и полезные и вкусссные, и просто со сметанкой+сгущ.молоко можно.🐾как раз вчера думала что бы замутить в этом роде😆попробуюpooh_lol

          • Венера
            Венера

             Вкусный , сочный пирог!!😋) 💗🍀🍀🍀

            Оставить комментарий