Нежнейший пирог с рикоттой
Описание рецепта
Рецепт из интерента. Пирог нежнейший! Идеальный: очень вкусный, пышный, ароматный, в меру влажный, в меру сладкий. Цитирую свою маму: "проглатывается незаметно". Так что одним кусочком не ограничишься! :) Очень рекомендую! Для начинки подойдут любые спелые фрукты. Автор рекомендует персики и абрикосы, добавив тесто миндальной эссенции. У меня же были бананы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3.0шт.
- оливковое масло80.0мл
- разрыхлитель1.0упаковка
- соль1.0щепотка
- лимонная цедрапо вкусу
- фрукты2.0шт.
- мука250.0г
- сахар150.0г
- рикотта300.0г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории303кКал12.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Поставить духовку разогреваться до 180 градусов. Рикотту протереть сквозь сито. - Шаг 1
Просеять муку с разрыхлителем. - Шаг 2
Яйца с сахаром взбить добела, добавить к ним оливковое масло, соль, натертую мелко цедру лимона, муку и рикотту. Тщательно вымешать. Тесто не должно быть жидким, но и не совсем плотным. - Шаг 3
Форму (я брала разъемную 21 см) смазать маслом (дно я еще застелила пергаментом), выложить тесто, разровнять его и аккуратно вдавить порезанные некрупными дольками фрукты (у меня бананы). - Шаг 4
Поставить в разогретую духовку примерно 1 час. Пирог хорошо поднимается и источает обалденный аромат. Готовность проверить шпажкой. - Шаг 5
Вынуть из духовки и желательно остудить перед извлечением из формы и подачей. Пирог исчезает моментально и полностью оправдывает свой эпитет. Приятного аппетита и радуйте своих близких!
Автор рецепта
автор рецептаПривет! Я - Вика. Однажды попав в кулинарный мир, погрязла в нем с головой. Любовь к кулинарии прошла огонь, воду и даже медные трубы. Люблю вкусно и красиво кормить своих близких. Обожаю кулинарные эксперименты и необычные вкусовые сочетания. Ко мне на "ты". Давай уже готовить????)))
Мои рецепты также в профиле Инстаграм @pobedyshka и @papizzot
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Стоимость квартир в столице пересчитали в необычной "валюте": счастье купить нельзя, а шаурму — можно
Не совместимы с лекарствами: это популярное увлечение вовсе не так безобидно, как кажется
Малина и просекко: белорусские сыровары показали свой взгляд на изысканные деликатесы
Комментарии
26Подскажите, сколько класть разрыхлителя? Есть пачки разного веса, какую вы имели ввиду?
Готовлю его уже третий раз. Объедение! Съедаем в один присест. Спасибо за рецепт!
Не пирог, а кусок говна! Хуже в жизни не было! Кусок теста, выкинутые деньги! Спасибо!
Хуже,в жизни не пробовала
Пирожок действительно очень нежный. Я не добавляла цедру лимона, а из фруктов была только замороженная клюква. Ну ооооооочень вкусно!Спасибо за рецепт!