Баварские бутерброды-булочки с колбасой

Баварские бутерброды-булочки с колбасой

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если честно, я даже не помню, откуда взялся этот рецепт в моей кулинарной тетради. Решила приготовить его. Я бы сказала, это богатый горячий бутерброд. Одним вполне наешься на полдня. Тесто волшебное, конопатое от вкраплений вяленых помидоров и ароматное от прованских трав. Начинка и внутри, и снаружи, что очень необычно. Угощайтесь! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы55г
    18.33% от дневной нормы
  • Калории720кКал
    30.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Начинаем с теста. В подогретый кефир добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать, оставить на 10 минут. Ввести яйцо, растительное масло, вяленые помидоры, прованские травы. Постепенно вводим муку. Замешиваем тесто.
    Начинаем с теста. В подогретый кефир добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать, оставить на 10 минут. Ввести яйцо, растительное масло, вяленые помидоры, прованские травы. Постепенно вводим муку. Замешиваем тесто.
  • Шаг 2 Оставляем наше конопатое тесто подходить в теплом месте на 30–40 минут. За это время оно очень хорошо подрастет.
    Оставляем наше конопатое тесто подходить в теплом месте на 30–40 минут. За это время оно очень хорошо подрастет.
  • Шаг 3 Подошедшее тесто делим на равные заготовки. Заготовку руками растягиваем в овал. В центр укладываем кусочек сыра, поливаем кетчупом, затем ломтик грудинки или бекона. Заворачиваем края.
    Подошедшее тесто делим на равные заготовки. Заготовку руками растягиваем в овал. В центр укладываем кусочек сыра, поливаем кетчупом, затем ломтик грудинки или бекона. Заворачиваем края.
  • Шаг 4 И формируем вот такой пирожок.
    И формируем вот такой пирожок.
  • Шаг 5 Берем колбаски для жарки. Делаем в них проколы.
    Берем колбаски для жарки. Делаем в них проколы.
  • Шаг 6 Сверху на пирожок (со стороны шва) укладываем колбаску, формируем лодочку.
    Сверху на пирожок (со стороны шва) укладываем колбаску, формируем лодочку.
  • Шаг 7 Выпекаем при 200°C около 15 минут.
    Выпекаем при 200°C около 15 минут.
  • Шаг 8 По вкусу подаем с маринованным огурчиком, корейской морковью, дижонской горчицей.
    По вкусу подаем с маринованным огурчиком, корейской морковью, дижонской горчицей.
  • Шаг 9 Поливаем кетчупом и майонезом.
    Поливаем кетчупом и майонезом.
  • Шаг 10 Подаем к столу.
    Подаем к столу.
  • Шаг 11 Многослойная начинка, колбаска, конопатое ароматное тесто. Приятного аппетита!
    Многослойная начинка, колбаска, конопатое ароматное тесто. Приятного аппетита!
Оценить56
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Natalia_Freitag
    Natalia_Freitag

     Невероятное и тесто и исполнение! Вика, какой у Вас объём стакана? 200 или 250 г.?

    • НАТАЛИ
      НАТАЛИ

       Викуля, вот ты неугомонная... каждое твое блюдо- вкуснее предыдущего...😃😋👍 Поздравляю с РД!🌸🌸🌸

      • Наталия
        Наталия

         Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

        • AlenaZaytseva
          AlenaZaytseva

           Какая вкуснятина 😋👌

          • julika
            julika

             Класс👍😋😍

            Оставить комментарий