Заварная пасха в хлебопечке
Описание рецепта
Эксперименты с хлебопечкой завели меня даже в такую неожиданную область, как творожная пасха. Казалось бы, какая связь? А я нашла ее и облегчила себе работу по приготовлению моей любимой заварной пасхи. Все в ней отлично, кроме этапа варки: целый час нужно стоять над кастрюлей и помешивать сладкую жирную массу, чтобы та не пригорела. Теперь моя любимая пасха будет еще и самой легкой.
Данное количество ингредиентов рассчитано на форму объемом 900 мл.
Пасха — очень жирный продукт, достаточно съесть пару столовых ложек.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог жирный600г
- сметана 18%160г
- сливочное масло100г
- апельсиновая цедрапо вкусу
- ванильный экстрактпо вкусу
- яичные желтки4шт.
- сухофрукты4ст. л.
- сахар70г
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры89г111.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории1122кКал46.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог обязательно должен быть протертым и гладким и обязательно жирным. Крупинчатый творог протрите через сито или пройдитесь блендером, вам он нужен абсолютно гладким. Все ингредиенты загрузить в дежу. Установить режим «Варенье». - Шаг 2
После первых 5–10 минут помочь хлебопечке с размешиванием продуктов лопаткой для лучшей гомогенизации. Дальше процесс размешивания ведется автоматически. Я установила минимальное время — 1 ч 30 минут. Но выключила через 1 ч 10 минут, этого вполне хватает. За 10 минут до окончания добавить промытые кипятком или настоянные в алкоголе сухофрукты, какие вы любите. У меня вяленая клюква и изюм. - Шаг 3
Форму для пасхи выстелить сложенной в два слоя марлей. Массу выложить в форму, поставить в тарелку и придавить сверху подходящим по форме грузом. Я взяла тяжелый четырехугольный японский салатник. Сыворотку сливать сначала часто — раз в 5 минут, потом по мере образования. Оставить так вниз головой в холодильнике до ночи перед Пасхой. Уваренная масса будет хорошо держать форму. - Шаг 4
Потом перевернуть на сервировочное блюдо, украсить, как пожелаете. Я обливаю белым шоколадом и посыпаю сахарными шарами, мелким шоколадным декором.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как подготовить дом к приему гостей за 1 час: найден чек-лист, облегчающий подготовку
В гости, в горы или в ресторан? Треть россиян не хочет проводить Новый год дома
Горячо и сладко: стоматолог назвал новогодние напитки, которые вредят зубам сильнее десертов
Комментарии
3Елена, не устояла приготовить Пасху в хлебопечке😀 Очень вкусно получается!! Фото добавила 😊Единственный нюанс - форму держит хорошо, но резать не получилось, рассыпается😏
Очень люблю творожную пасху) Но вот лень ее варить!) Этот метод возьму на вооружение!) Обязательно испытаю)
Леночка, сплошной восторг ! Браво 👍👏