Манник «Ночной» к завтраку

03 апреля 2022

Время приготовления 30 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чем хорош этот манник? Он получается невероятно воздушным и пористым, слегка влажным и таким вкусным! Муж говорит, что этот пирог как из школьной столовой, а в моем детстве в школьных столовых подавали самые вкусные советские манники со сметаной. Как вспомнила, так сразу захотелось еще раз приготовить.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Ос
манная крупа1стакан
кефир 3,2%1стакан
сметана 20%3ст. л.
яйца куриные1шт.
соль1щепотка
ванилин2г
сода0.3ч. л.
яблочный уксус1ст. л.
сахар110г

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории83кКал
3.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Елена

Шаги рецепта

Шаг 1
1 стакан манной крупы залить 1 стаканом кефира, можно добавить пару столовых ложек сметаны. Хорошо перемешать и оставить на ночь (12 часов).
Шаг 2
В разбухшую манку на следующий день добавить 1 яйцо, щепотку соли, ванилин по вкусу, 1/2 чайной ложки соды, гашенной 1 столовой ложкой яблочного уксуса.
Шаг 3
Добавить 100–120 г сахара.
Шаг 4
Выложить в форму и выпекать в духовой печи при 180°C около 40–50 минут до готовности.
Шаг 5
Готовность проверяем зубочисткой. Оставляем остужаться на решетке и подаем со сметаной или ягодами.