Дорада с перцем и зеленью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мой рыбный марафон продолжается)))) Не хотела сегодня выкладывать этот рецепт (уже замучила всех рыбой))), но получилось очень вкусно, как бы самой не забыть, что я делала))) А еще мне очень понравилась презентабельность внешнего вида карпа, разделанного вчера, поэтому дораду я разделала так же.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- розмарин3.0веточка
- соус1.0ч. л.
- сахар коричневый1.0ч. л.
- рыбный соус1.0ст. л.
- горчица французская1.0ч. л.
- яйцо1.0шт.
- перец болгарский1.0шт.
- укроп1.0пучок
- петрушка1.0пучок
- лук зеленый0.3пучок
- чеснок3.0стакан
- перец чили1.0ч. л.
- лимоныпо вкусу
- сыр букопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории179кКал7.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбу очистим от чешуи, выпотрошим, промоем. Разделаем на филе с кожей и головой, как в рецепте ссылка на рецепт Приготовим маринад: смешаем сок лимона с горчицей, соусом чили с чесноком, рыбным соусом, оливковым маслом, хересом, сахаром, яйцом. Спросите почему яйцо? Беру пример с китайцев - они часто в рыбных и мясных маринадах используют яйца. У розмарина отделим листики и переложим ими рыбу. Зальем маринадом. Оставим мариноваться на полчаса. - Шаг 1
Болгарский перец запечем, очистим от шкурки. Можно использовать и свежий болгарский перец, но я не люблю, болгарский перец после тепловой обработки со шкуркой. Перец произвольно нарежем. Зелень мелко нарубим. Чеснок пропустим через пресс. Смешаем вместе болгарский перец, зелень, чеснок, творожный сыр и острый перец. Выложим в форму для запекания. - Шаг 2
Сверху выложим рыбу - Шаг 3
Запекаем на гриле около 15 минут (до красивого колера). Готовую рыбку выкладываем на блюдо, сверху - смесь из зелени, творога и перца, которая запекалась под рыбой. Можно кушать)))
Оценить541
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Ученые посоветовали женщинам старше 45 лет есть яйца на ночь
Как правильно есть пиццу и картофельное пюре: в чем сила охлажденных продуктов с крахмалом?
Придумали римляне, прославили братья Гримм: 12 декабря отмечаем День пряничного домика
Комментарии
20Катюша, готовила рыбку по твоему рецепту на Новый Год)) она нам очень-очень понравилась)) маринад отличный и перцы со сливочным сыром тоже ням)))
Класс, я 22!!!)
Катерина, вовсе не замучила))) отличные и разнообразные рыбные рецепты))
Катерина, рыбы много не бывает!:)) Вкуснейшая рыба, и как я люблю - запечённая!:)) Голосую:) И унесла в КК, спасибо!
+17!