Реклама
Юлия Высоцкая
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
из наших разделов, например рецептов
Спасибо за рецепт классического чизкейка. Наслаждались всей семьей!
Евгения, на здоровье! Мне понравилось фото Вашего тирамису- видно, что печенье влажное, но нет лишней жидкости, крем густой, плотный, лежит без потёков. Видно, что Вы сделали всё правильно.Рада за Вас!💗🌸 (Только замечу, что это не чизкейк...)😇
Ой, я оговорилась. :-) Иногда чизкейками балую родных, тирамису делала второй раз по вашему рецепту, получилось замечательно. Спасибо! Вот как раз в первый раз все потекло, печенье растеклось. а вот крем был обалденный!
😄 А по фото не скажешь, что печенье растекалось...
Вы меня неправильно поняли или я не совсем понятно выразилась. Растекалось, когда я делала первый раз, не по Вашему рецепту. В этот раз, руководствуясь вашими рекомендациями, все прошло на Ура! ;-)
😄 Фух! Наконец-то разобрались!)))
Прочитала тут про качество яиц обсуждения. Я беру упаковку перепелиных. они сальмонелезом не болеют. Я на них и майонез домашний делаю. Хотелось бы попробовать рекламируемый тут жидкий концентрат желтков, но у нас такое не продается.
К сожалению, это всего лишь миф! (( У перепелов тоже бывает сальмонеллёз. Уже столько об этом написано и сказано санитарными врачами, инфекционистами, но людям почему-то хочется верить в миф. Женя, Вы покупаете перепелиные яйца, которые прошли контроль, поэтому всё хорошо, а если покупать яйца у бабушки где-нибудь в деревне рядом с дачей, то никому не известно чем всё закончится.
Доброе утро. Уже много, много раз делала по вашему рецепту тирамису и всегда получается отлично. Спасибо вам. Савоярди я окунаю в кофе на 2-3 секунды и они у меня никогда не текут. Если тирамису есть сразу (а так всегда, не сдержаться) то серединка у печенья твердая, но стоит тирамису постоять ночь в холодильнике то все пропитывается, все становится влажным и идеальным, и без лишней жидкости.
Доброе, Анна! На здоровье! Мне очень приятно, что у Вас тирамису стал любимым десертом! Вы правильно всё описали, правда, я никогда не ела его сразу после приготовления.))) Выдержать 6ч. в холодильнике- это святое!😆😇 Только домочадцы каждые полчаса спрашивают:- Не пора ли попробовать? 😂
Всё делала по рецепту,в первый раз)всё получилось,вкусно и мало сахара!Спасибо за понятный рецепт💋
На здоровье!!!😊🌸
яйца надо иметь либо от своих кур,либо сырые не употреблять,опасно,поди знай какой они свежести,есть рецепты тирамису без яиц
Да, есть рецепты "тирамису" без яиц, но это уже не совсем тирамису. Само собой разумеется, что яйца должны быть свежими и безопасными, поэтому надо выбирать в магазине диетические- они с красной маркировкой Д, ну, и мыть яйца с мылом перед использование, насухо вытирать. А вот "яйца надо иметь либо от своих кур" не всегда гарантия, что они без сальмонел...Кстати, и у частников покупать опасно-никто ведь не контролирует.
5 ст.л. сахарной пудры на 500 гр. маскарпоне?????Вы это серьезно?????У меня на 500 гр. маскарпоне 100 гр. сах.пудры и то,крем как вода получился,белки хоть и взбивала в комбайне,но сахара явно не достаточно!!!!При соединении белков и маскарпоне,белки просто разжижились,из-за недостаточной плотности.Это классический рецепт тирамису,о каком авторстве вы говорите???
😄 А Вы серьёзно полагаете, что крепость взбитых белков зависит от количества сахарной пудры??? Вы же не айсинг хотите получить, а плотную белковую пену, которую можно резать ножом. Жидкий крем может получиться при недостаточно взбитых желтках и белках, но не страдает от 5 ст.л. сахарной пудры. Не надо забывать, что савоярди тоже с сахаром, а тирамису не должен быть приторно сладким!